每到全世界各個城市一定少不了到當地星巴克打卡的經驗，星巴克不只很會賣咖啡，化身建築大師也很ok！近幾年星巴克更愛上了當古蹟翻修大師，結合各城市的特色古蹟將全新原素注入，像是最近開幕的雲門舞集創辦人林懷民故居「嘉義新港門市」，擁有近百年歷史的市定古蹟新竹州圖書館的「新竹州圖門市」，全台還有哪些古蹟星巴克呢？
1.嘉義新港
來到嘉義不只能大吃美食，已能好好欣賞古蹟的風貌！首間進駐嘉義縣定古蹟的「嘉義新港門市」，位於新港林家老宅培桂堂，為當地「詩人良醫」林開泰於日治時期所興建的診療所及宅第，同時也是雲門舞集創辦人林懷民老師的老家。極簡的建築線條加上大片玻璃面積，室內採用溫暖的木質和自然的色調，映襯出舊宅磚瓦牆上的青苔和斑駁的痕跡，簡約而樸實的帶出這個宅第當時素樸淡雅的生活景致，還能在二樓的露天平台，將林家古宅美景盡收眼底。
2.台南文創
而近期台南也同樣有「古蹟星巴克」亮相！首間進駐台南市定古蹟的台南文創門市，坐落於台南火車站旁的台南文創園區內，延續日據時期台南出張所的日式建築美學，保留建物原本的連續窗壁面及局部地板，將中島型咖啡吧檯配置於空間中心，並以仿紅磚及窗花圖樣重複排列設計運用於吧檯飾板及沙發背板，呼應整體建物以紅磚瓦、藍窗花。門市內更邀請國寶級藝術家顏振發老師，為門市手繪兩組藝術造型畫。
3.新竹州圖
本月華麗開幕的「新竹州圖門市」前身為於日治時期興建，歷經世界大戰後至今保留最完整建築原貌的三座獨棟公共圖書館之一，擁有近百年歷史的市定古蹟「新竹州圖書館」。獨棟一層樓的建築物，保留日治時期古蹟建物特色，如拱形入口、入口上方的裝飾紋章、入口旁加寬的門柱、及磚形條紋的柱面，顯示了乘載時代軌跡。門市室內設計，靈感以類似書架的功能意象，將吧檯和吧檯上方、客席座位區皆採以拱形拱腹設計。
4.台北保安
「台北保安門市」位於曾是販售鳳梨罐頭致富的大稻埕富商葉金塗古宅內，保留原本巴洛克式風格建物，內部挑高的圓拱結構與紅磚縷雕圓拱窗，再配上立體浮雕及花草紋飾，坐落在車水馬龍的台北街道，彷彿時光倒流回到舊日情境，門市內設計風格為現代復古風。
5.台北漢中
鄰近台北車站與捷運西門站的「台北漢中門市」是首家以舊建築「蓮苑」翻新的門市，為民國71年3月由救國團邀集數位建築師、當代知名建築師登琨艷先生修復而成，其設計空間概念更奪得年度「中華民國建築師雜誌獎」銀牌獎。建物外部以紅磚砌成，內部大量使用木材創造出質樸清新感，挑高天井，由屋頂而下的支柱結構，不論置身任何角落都可俯看或仰望不同景物。
6.台北重慶
「台北重慶門市」是首家以藝文空間為主題的形象門市，外觀保留1899年日本宇治商人當時在台北市榮町經營的茶舖樣貌，融合星巴克品牌調性，僅在外觀上做細微整修。騎樓部分則以淺色天花板配合羅馬造型手沖噴砂燈具及拱廊燭台式壁燈，白色拱窗拱門與復古門把手，與騎樓羅馬造型迴廊及後吧檯玻璃馬賽克塑造隱約交錯的光影。
7.台北艋舺
國內外觀光客最愛的「台北艋舺門市」，結合萬華地區市級古蹟林家古宅，揉合中、西特色之外，並保存過去萬華舊貌的古風風貌。屋頂更採用日本黑瓦，建築內的門窗及欄杆處，皆可見到羅馬式柱頭之細部設計精緻刻畫。
8.新北鶯歌
「新北鶯歌門市」外觀建材為紅磚融合新作女兒牆舖設抿石子，保留入口外觀左側陶瓷老街景像的陶瓷瓶。門市內保留既有入口拱門，穿透出戶外景觀平台座椅，一樓客席區與當地職人合作，利用高溫陶瓷轉寫印刷技法，二樓則在樓梯間保留房屋舊有菱形窗格，引進自然光線，保有老房子磨石子地磚特色，形成悠然放鬆的氛圍。