沒有鮮奶油與各式水果裝點，有的是如樹幹年輪般的外型，看起來樸素的一塊蛋糕，做起來卻是十分費功夫。除了要做出極具店家獨有的風格口味外，製作過程更是考驗師傅烘烤的功力，一個環節出了錯就可能導致蛋糕體變得堅硬而非大家吃進口中美味的濕潤口感。而除了作爲一個常見的伴手禮外，現在也有不少咖啡廳或甜品店推出加上一些裝飾花樣的年輪蛋糕，一口蛋糕再配上溫潤的紅茶或咖啡也是不錯的搭配，這次精選了北部8間名店，趕緊跟著小編的腳步一同去瞧瞧吧！（圖片來源/MORI Baumkuchen 守。手作現烤年輪蛋糕）
︱MORI Baumkuchen 守。手作現烤年輪蛋糕（看地圖）
走訪淡水老街必帶伴手禮再加一！老闆赴日學習將道地的日式年輪蛋糕口味帶回台灣。
（圖片來源/MORI Baumkuchen 守。手作現烤年輪蛋糕）
RT Baker House-竹北店（看地圖）
金格食品- 中華店（看地圖）
UZNA OMOM杏桃鬆餅屋-中壢大江店（看地圖）
元樂年輪蛋糕（看地圖）
kafeD咖啡滴-新竹巨城店（看地圖）
iCookie私房手作（看地圖）