每當小編想大吃洩憤的時候，一大片佈滿臘腸加上牽絲起司的披薩總是很好的選擇，但是身處桃園這塊美食沙漠總是遲遲吃不到自己滿意的披薩專賣店，直到某天，小編的吃貨朋友推薦了這家「LLLpizzeria. 參角披薩坊」，沒想到一吃成主顧，默默的封這家店為「桃園最好吃披薩」，而且決定要發文昭告天下，這家披薩到底有多厲害，請聽小編娓娓道來～
400 Gradi 技術傳承
參角披薩坊由一對年輕男女共同創立，兩人2015年時在澳洲墨爾本的披薩名店400 Gradi打工度假，覺得店裡的披薩實在太令人難以忘懷，因此決定要把在店裡所學帶回台灣。大家可不要以為400 Gradi只是老闆隨便嚇唬人、名不見經傳的披薩店喔，小編為大家科普一下，400 Gradi 在澳洲可說是無人不知無人不曉，不但曾獲得2014年披薩世界錦標賽的冠軍，更有著「大洋洲最強披薩」的稱號呢！
正統拿坡里披薩
參角披薩坊最特別的地方，在於他們的披薩屬於正統南義大利拿坡里的披薩，跟我們較常吃到的北義或美式披薩不太一樣，以24小時低溫發酵的手工拍皮，再經過400度的高溫窯烤製成，吃起來不但Ｑ彈有嚼勁，還帶有淡淡的焦香味，而且披薩整體含水量超過70%，所以吃起來完全不會像外面很多地雷披薩一樣，乾到覺得整個口腔的水分都會被吸光！而闆娘也聊到，在剛開店的時候，身邊有幾位義大利朋友不服「LLLpizzeria. 參角披薩坊」用了pizzeria（披薩專賣店）這個字，認為pizzeria應該販售代表義大利的正統披薩，（畢竟不少連鎖披薩店不時推出一堆獵奇的怪口味已經夠他們崩潰...）沒想到一到店裡品嚐過店家的披薩後，立刻驚豔閉嘴！能夠征服如此挑嘴的義大利人，也算值得說嘴的一大成就吧～
口味多到爆
參角披薩坊的菜單一攤開玲瑯滿目，跟小編一樣的選擇障礙患者一定會想破頭，因為光是披薩就分為紅醬、白醬、青醬、與甜披薩四種口味，除了披薩外也販售沙拉、啤酒、飲料等餐食飲品，如果沒有頭緒的朋友，闆娘特別推薦白醬「白叔最愛」、紅醬「海鮮」、紅醬「義大利臘腸」等披薩都是店裡的人氣品項喔！除此之外，店家每到週末也會根據老闆的心情，推出週末限定口味披薩，喜歡嚐鮮的朋友可以試試～
小編必吃combo
而說到小編最推薦的口袋名單，絕對必點白醬「雪中松露披薩」，由自家醃漬的義式臘腸搭上各種菇類，鋪上濃郁的莫札瑞拉起司與松露醬，最後再撒上帕瑪森起司，一口咬下去白醬、起司跟松露味直接在嘴巴擴散開來，實在太幸福！闆娘也特別分享，這道料理當初在400 Gradi 工作時，本來只是實驗性的試做，沒想到老闆一吃也為之驚艷，便成了400 Gradi 菜單上的一道餐點。如果跟小編一樣吃完正餐習慣來一份甜點做Ending的話，則推薦必點「榛果巧克力披薩餃」，烤到Q彈的披薩餃，一切開濃郁的榛果巧克力直接溢出，不但披薩餃的厚度恰到好處，搭配甜中帶苦的巧克力醬，絕對能完整你的一天！
【LLLpizzeria. 參角披薩坊】
【本篇獲得Bella 儂儂授權，原文在此】
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