每到夏天就是要吃上一盤消暑又脆口的沙拉筍啊!在台灣,筍子有好幾種種類,像是麻竹筍、綠竹筍、烏殼綠、桂竹筍、烏殼綠竹筍等等,其中麻竹筍通常因為纖維較多,會被做成筍乾;綠竹筍的質地最細嫩,通常會被拿來當作沙拉筍或是拿來煮湯。筍子的好處非常多,不但低脂並且含有非常多纖維,是減肥人士的好夥伴之一,不過要多多注意的是筍子含有草酸,身體有結石的患者或是發育期的兒童都不宜多吃喔!(圖片來源/LINE熱點用戶)
黃記魯肉飯(看地圖)
晴光市場內飄香數十年的滷肉飯老店,清甜脆嫩又可口的竹筍排骨湯絕對必點!
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