對於喜愛蜜餞的人來說,酸酸甜甜的口感就是心之所嚮,舉凡酸梅、無花果乾、楊桃乾都是蜜餞控們的最愛,當然,清新酸澀的蔓越莓也不可忘記。蔓越莓又稱小紅莓,屬於低糖高纖的莓果,因此除了酸甜之外,還略帶點生澀的口感,不過若將其添加在甜點或飲品中,那微微澀口的味道,卻能清晰的提點其他食材的香氣,也為整體風味加了不少分,若你也喜愛蔓越莓的曼妙滋味,東部這幾間店值得一訪。(圖片來源/小桔子宜蘭名產)
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