油飯多採用圓糯米或長糯米,與一般的白米飯相比,口感較軟嫩彈牙,也適合搭配炒料蒸出多種風味,是傳統市場或婚慶喜宴時能經常看到的料理,而一碗油飯的精髓,就在這炒香的佐料裡,常見的蝦米、肉絲、香菇不能忘,奢侈一點還會有臘肉、花生等配料,這一碗鹹香鹹香的油飯,正是每個人心目中的懷念古早味,倘若想品嚐的話,東台灣這幾間店可別錯過了!(圖片來源/北降歐爸油飯,香辣麵!)
北降歐爸油飯,香辣麵!(看地圖)
公正油飯(看地圖)
阿桂油飯(看地圖)
李記油飯(看地圖)
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米糕枝油飯(看地圖)
紅瓦厝乾麵油飯二店(看地圖)
隱藏版油飯早餐(看地圖)
阿洲油飯·乾麵(看地圖)