自從《米其林指南》從今年四月開始，每個月公布米其林評審員分享的即時新增名單，全台的美食饕客們每個月都在引頸期盼新的入選餐廳名單，一等公布就搶著去嘗鮮試試。這次七月的入選名單分別為台北的大腕燒肉、Jarana、魚庒，以及台中的竹之鄉跟飛花落院。快依循著米其林評審員的分享，找機會品嘗料理風格迥異的這五間餐廳吧！（圖片來源/大腕燒肉）
台北市中山區｜大腕燒肉
「大腕燒肉」在去年底搬到中山區敬業二路的新址，換址前已經連續四年獲得米其林一星殊榮，環境的舒適、服務的貼心與食材的高品質早已不在話下。惟《米其林指南》對於餐廳換新址就視為一間新餐廳，因此才會出現在七月的新增名單之中。遷址後的大腕燒肉，以不變的高品質食材、更細膩的服務，以及更寬敞舒適的空間，提供顧客完美的用餐體驗。品質絕佳的宮崎和牛，以及店內招牌幻切牛舌，絕對是想在台北吃到頂級日本和牛的最佳選擇之一。
台北市信義區｜JARANA
「JARANA」是去年九月才開幕的道地西班牙餐廳。來自西班牙馬德里的主廚，帶來最道地經典的tapas，與米粒介於熟與不熟之間軟硬恰到好處的西班牙海鮮燉飯，多道慢燉肉類料理與西班牙鴨肝麵亦是層次豐富、味道細膩。餐廳亦提供需要一週前預訂的量身打造專屬燉飯，有機會請務必品嘗看看。最後的最後，千萬不要錯過這裡的甜點招牌起司蛋糕，混和五種起司呈現出的精緻風味與濃稠口感，美味到讓人難忘。想在台北找到一間氛圍迷人、餐點道地的的西班牙餐廳，來JARANA絕對不會讓你失望。
台北市中山區｜魚庒-日本百年鰻料理專門店
「魚庒-日本百年鰻料理專門店」是埼玉縣百年鰻魚飯專門店唯一一間海外分店。選用高品質的台灣外銷用鰻魚，以先蒸後烤的方式製作出關東風格的鰻魚飯。略帶焦味的十足香氣、口感鬆軟的魚肉與稍稍偏鹹的鰻魚醬汁，搭配飽滿分明的米飯，每一口都讓人口齒留香、欲罷不能。餐前提供鹹香酥脆的開胃小點鰻魚骨，而鰻重所附的湯品有別於一般店家的味噌湯，提供了鰻魚肝清湯，清甜的風味相當解膩。另外店內的鰻魚蛋捲、醬烤鰻肝、醬烤鰭邊肉等小品也相當推薦值得一試。舒適的日式木質用餐環境，是想要品嘗純正關東風鰻魚飯的首選之一。
台中市北屯區｜竹之鄉
「竹之鄉」位於台中市人氣休閒景點大坑風景區附近，是一間創立於1983年，從裝潢擺設到各式招牌菜品均與竹相關的老字號竹筍料理專門餐廳。招牌竹筒飯，以南投竹山的孟宗竹作竹筒篜飯，直接將生米放入南投竹山的孟宗竹所作竹筒蒸熟，Ｑ彈的米飯口感加上淡淡竹筒香氣，不僅好吃也多了份雅意，用餐後更可將竹筒帶回留念或使用。另外招牌之一的耎骨肉，選用豬肋排末端的軟骨精燉而成，肉質軟嫩、入口即化。其他人氣菜品如：醬筍吳郭魚、竹筒茶碗蒸、香酥芋頭鴨等，也都美味實在。餐廳風格極具當地特色，是到大坑遊玩的用餐好選擇。
台中市新社區｜飛花落院
「飛花落院」坐落在台中新社海拔五百公尺高的山上，是知名台中麻葉餐飲集團旗下新品牌，開幕短短一年已成為台中最難訂位餐廳之一。佔地千坪的空間，以日式禪意打造出寧靜雅緻的美學空間。無菜單式的懷石料理，讓人充分享受到豐富變化的時令美味。另外亦提供三種pairing選擇，細膩的搭配讓餐飲的享受更上一個層次。隔著落地窗印入眼簾的景緻變幻，讓來到此的顧客不僅享受無上的美味與服務，更能飽覽自然美景，絕對推薦給想要在台中體驗極致用餐感受的顧客。
這次台北台中新入選《米其林指南》七月推薦餐廳，讓各位老饕們有著風格截然不同的五間美味選擇，喜愛美食的你快快把這次的名單收進口袋吧！
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