米其林必比登推介名單，一直都是許多饕客滿足味蕾的美食指標。1000元以內三道菜色的標準其實相當寬鬆，台灣有不少上榜店家，可是一個人花200~300元左右就能享用到三道美味招牌菜色，讓你不只吃到美食，還能吃得飽飽飽。今天小編精選10間必比登推介名單裡，在地人、觀光客都愛吃的銅板美食店家，從刈包、爌肉飯、牛肉湯、米糕，到豆漿油條通通都有。愛吃台灣庶民美食的朋友們，快來看看哪幾間是你還沒吃過的吧！（圖片來源/LINE熱點用戶）
台北市大同區｜賣麵炎仔(金泉小吃店)
提到台北傳統早餐，賣麵炎仔絕對是無人不知無人不曉的一間店，傳承三代經營超過80年，不少老顧客也是祖孫三代吃到現在。切仔麵跟切仔米粉一碗20元的價錢，台北現在應該是找不到第二間，小菜則是算人頭，如果沒有特別告知，店家就是按人數切，而且你光看切檯的人帶著律動切小菜，這小菜能不好吃嗎？必點的紅燒肉皮脆肉嫩不油膩，絕對算得上是台北前幾名好吃的。敢吃內臟類的朋友不妨試試口感爽脆的生腸，常常過了9點就賣光了。另外，肉嫩多汁的白斬雞也是深受許多老客人喜愛的品項。無論平假日都建議8、9點就前往，不然往往大排長龍，想吃的小菜也容易點不到。
台北市萬華區｜源芳刈包
台北城西區隱藏著許多美食，短短一條華西街夜市裡，就有著三家獲得米其林必比登推介的小吃店家。連續獲得三年必比登推介的源芳刈包就是其中一家，近午12點半才開始營業，只賣刈包跟五樣湯品。源芳的自家製刈包皮，綿彈鬆軟帶著淡淡甜味，單吃就很棒。整塊的帶皮五花肉，皮微Ｑ肉軟嫩入味至極，搭配酸菜、花生糖粉、鮮脆香菜，大口咬起來真的超滿足。湯品的部分則看個人喜好，如果真的不知道的話，綜合湯給他點下去就對了，湯頭香氣足味道濃郁，料的部分無論是豬腸、豬肚等都燉煮得軟嫩不爛。吃不夠的話不妨繼續往前，小王煮瓜跟昶鴻麵點就在幾步路的距離而已喔！
台北市中正區｜阜杭豆漿
華山市場二樓的阜杭豆漿，應該是全台灣最有名的豆漿店了，在獲得必比登推介之前早就被許多國內外雜誌報導過，華山市場改裝前排十幾分鐘，改裝後排幾十分鐘，爆紅後排一兩個小時，小編試過沒睡覺五點就去，上到二樓發現已經快排到樓梯口。豆味十足的香濃豆漿，無論鹹甜都好喝，古早味柔嫩蛋餅、紮實鹹飯糰也都很棒。不過最推薦的還是厚燒餅，滿滿麵香與蔥香加上微微甜味與厚實的嚼勁，單吃就很美味，夾蛋或夾油條更讓味道、口感都豐富加分不少，常常可以看到一次買10份、20份回家的人。通常接近11點的時候來可能比較不用排隊，想吃的人不妨當早午餐來試試看囉！
台中市東區｜陳明統爌肉飯
去到台中、彰化，愛吃美食的饕客們不自覺地就會想吃一碗用竹籤插著肥美油亮豬肉的爌肉飯。如果你是搭火車或客運到台中車站的旅客，那從後站出來走個10分鐘，你就能吃到連續兩年獲得必比登推介的陳明統爌肉飯。以溫體豬腿肉醃製燉滷的爌肉，光是香氣就讓人聞得開心，豬皮Ｑ韌有咬勁，肥肉部分入口即化，瘦肉口感紮實不硬柴，夾一點手炒酸菜配著白飯入口，滿口都是道道地地的台灣美味。另外陳明統的獨家隱藏品項碎肉飯也相當推薦，通常很快就賣光，有遇到的不妨嚐嚐看！
台中市南屯區｜台客燒肉粥
原本在台中忠孝路夜市擺攤的台客燒肉粥，有著一份讓老台灣人或是思鄉歸國的遊子們看了會嘴角上揚的菜單。肉粥、豬油拌飯、菜頭湯、砂鍋粥、各式台式小菜應有盡有，每一樣都是滿滿的台灣味道。一個人點一碗肉粥、一份燒肉，一百出頭的價格就能大飽口福吃得過癮。配料豐富的肉粥，醇厚湯頭有著濃濃的紅蔥頭香，和著芹菜與筍子一起吃更增添口感。肥瘦適中的燒肉，外酥內嫩且沒有油耗味，沾不沾醬都好吃。復古的氛圍、平實價格，加上餐點美味道地，台客燒肉粥是無論一人來點個主食搭配小菜，或是多人來點滿一桌好菜都適合的店家。
台中市南屯區｜小初店
以滷肉飯及牛肉麵作為招牌的小初店，也是一間早在必比登推薦之前每到用餐時間門口就排起人龍的店家。溫馨提醒限量的極品牛肉麵價格是依時價，想點的人可以先問一下店家價格，不過也常常售完點不到就是。招牌滷肉飯一碗近40元的價格不算便宜，看起來醬濃肥肉多，但意外吃起來清爽不膩，滷汁與紅蔥頭的香氣十足誘人，滷肉有著滿滿膠質的黏口感，搭配煮得極好的白米飯，雖然不算大碗但小編吃完心滿意足，這40元也付得心甘情願。手工粉粿也是相當推薦的人氣品項，香濃黑糖搭配軟糯粉粿，是相當適合飯後享用的簡單古早味甜點。想吃小初店的朋友建議打電話訂購外帶，免去久候時間。
台南市中西區｜康樂街牛肉湯
提到台南小吃，不少人第一個反應都是牛肉湯，甚至去台南玩不吃到一碗牛肉湯就好像你這趟根本不是到台南一樣。康樂街牛肉湯是2022年獲得必比登推介的三間台南牛肉湯其中之一，店內無論是湯類、生炒類都非常推薦。跟大多數台南牛肉湯店家濃郁重口味的湯頭不同，康樂街以大量蔬果熬煮出的湯頭，喝起來清甜回甘，不會膩口或是覺得舌頭乾麻，讓客人能喝到最原味鮮美的牛肉湯。生炒類更是來店必點，牛肉厚實軟嫩入口即化，吃起來也毫不油膩，老闆對火侯掌握確實了得。另外無論是否敢吃內臟類，小編都推薦生炒牛肝，先炸再炒的嫩滑口感，讓許多原本不吃內臟的客人吃過之後都愛上。
台南市中西區｜阿明豬心冬粉
保安路從西門路到海安路這短短一段塞滿了超多家的排隊名店，從保安路米糕、阿龍香腸熟肉、醇涎坊，一路到阿卿杏仁茶，假日往往每家都是排到一個天荒地老。不過如果是傍晚時分經過，排最多人的大概一定是阿明豬心冬粉了，用餐時間排個一個小時都算正常。招牌豬心冬粉，湯頭有著醇厚的麻油味與濃濃薑絲香氣，看起來濃厚喝起來卻相當清爽，就算夏天喝也沒問題，豬心則是彈牙新鮮完全無腥味，搭配Ｑ彈冬粉，真的是三兩下就唏哩呼嚕吃光光，美味程度讓許多人吃過一次後每次來台南都會心甘情願乖乖排隊。另外推薦麻油腰只與豬腳湯，腰只脆彈、豬腳Ｑ軟，一樣處理得乾乾淨淨沒有一絲臊味，值得一吃再吃。
台南市中西區｜下大道蘭米糕
保安路從阿明豬心這頭跨過海安路，往下一點到大勇街康樂街口一帶，阿文豬心、無名鹹粥就在附近，其中喜愛南部米糕的朋友絕對不會錯過下大道蘭米糕。招牌米糕淋上鎮店之寶獨門滷汁，將上頭的魚鬆一起拌開，再搭配酸甜開胃的醃黃瓜，鹹香油潤的簡單美味卻不知道擄獲多少人的胃。點米糕推薦加點一碗帶著薑絲香味的肉筋湯，瘦肉軟嫩口感極好，清湯則溫潤甘甜，搭配米糕味道更顯平衡，這種清湯類一向就是考驗店家的基本功夫，只要清湯煮得好喝，其他品項通常也相當美味。店裡的魚皮湯與四神湯也是相當多人點的人氣湯品，兩樣喝起來也都清爽解膩，搭配米糕也都很合適。
高雄市橋頭區｜黃家肉燥飯
一碗肉燥飯或滷肉飯，不僅是代表台灣的國民美食，也是許多人的鄉愁料理。高雄好吃的肉燥飯真的十根手指數不完，光是2022年必比登推介的就有三家，其中的橋仔頭黃家肉燥飯也是很多高雄人的心頭好。一碗粒粒分明、軟Ｑ適中的白米飯，淋上香氣迷人的手工切丁溫體豬肉燥，肉燥以肩胛肉、三層肉、後腿肉三種部位滷製入味，讓這碗肉燥飯除了鹹香美味，更是口感豐富。除了招牌肉燥飯，一定要來一盤在地人都推薦的綜合切料，只用當天新鮮的溫體豬內臟水煮，完全沒有豬的腥臊味，夾配薑絲沾上店家特調醬汁，小編只能說吃到就是幸福啊！
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