台南不僅有許多古蹟、充滿復古風味的景點，和吃不完的美食。夜晚來臨時，酒吧也成為大家相聚的好所在。編輯整理了8家在台南相當厲害的酒吧，一起來去吃吃喝喝吧！
▎1.Bar TCRC／Bar Home
曾入圍亞洲最佳酒吧TOP50的Bar TCRC，絕對是台南必去的酒吧之一，Bar TCRC空間不大，但復古老宅的裝潢給人一種舒服自在的氛圍，就像台南給人的感覺一樣。不只環境好，其調酒水準也相當高，不只有創始元老阿翔（黃弈翔）讓台南調酒文化走向更加精緻的路線，其團隊更在許多調酒大賽中獲得佳績，是實力相當堅強的一間酒吧。
而2020年，調酒師阿翔（黃弈翔）又開設了另一間新店，名為「Bar Home」。沒有顯著的招牌，只有為雞尾酒愛好者準備的滿滿心血。同樣是巷弄裡的老宅設計，從吧檯、燈光到家具，每一個環節都非常講究，給人一種生活中的日常就該在這度過夜晚的愜意感。
▎2.籠裏Bar Lonely
籠裏Bar Lonely不僅是許多資深酒迷、調酒師推薦的酒吧，也是酒系YouTuber恩熙俊曾推薦過的店家。一踏入店裡就感覺到濃濃的復古日系風味，在巷弄內進入和室然後盤腿坐上榻榻米，來杯以琴酒、龍舌蘭搭配茶、水果的特殊調酒，淡雅的香甜滋味和安靜的空間、昏暗的燈光，讓人瞬間忘記了時間。（這家很適合當作酒精路跑的第一家暖身場。）
▎3.赤崁中藥行
極具中國風的赤崁中藥行，是一間以琴酒為主的酒吧，20多款琴酒調酒讓你在這隔酒抓藥！而且不只店名取為中藥行，酒類也真的有以中藥材入酒，喜歡特殊風味的可以來嘗試看看！
▎4.鯤島 x Soshow
鯤島 x Soshow也是許多台南在地人推薦的餐酒館，簡單的工業風設計，搭配上結合台南美食、文化景點的調酒菜單，再點個炸物、燉飯，很適合和三五好友聚餐。
▎5.壹井吧與鳶尾花
隱藏在友愛街旅館的神秘斯室，被譽為不得其門而入的雞尾酒吧。沒想到一踏進去以後是個非常明亮的空間，竟有點像一間燈光溫暖的日式餐廳。而他們的酒單也相當講究，濃度由淡到濃分為開胃菜、主餐跟甜點，可以依照自己的喜歡挑選。有網友特別推薦甜點區的Romas gin fizz，而酒單的介紹也很可愛，說是一杯要搖很久，所以一次不能點太多杯，喝起來像檸檬塔內餡一樣順口？！
另外去年年末壹井吧也多了鳶尾花這個新的實驗空間，開始提供餐點和咖啡，不喝酒的朋友也可以去嘗鮮看看。不過要記得先訂位喔！
▎6.Long Light Bar
作為台南知名酒吧Long Bar二店的Long Light Bar，空間更大且威士忌的選項也更多。室內以大量原木設計給人一種高級英式酒吧的感覺。不過雖有著有些距離感的室內空間，但名字Long Light取自台語「攏來」的諧音，讓台南的人情味在這慢慢發酵。
▎7.Moonrock
在Bar TCRC工作長達8年的調酒師阿廖，自立門戶將台南巷弄內的老宅，重新裝潢成自己喜歡的樣子。不只有台南知名的本事空間事務所操刀，更有伏流物件打造燈具，再加上插畫家女友設計的logo，一間為夢想而誕生的酒吧就這樣開張。
除了空間讓人有種回家的舒服感，酒單自然更是吸引人前往Moonrock的重點，其分為「經典」（Classic）跟「特調」（Signature）兩個類別，不同的選項有不同的玩法，可以喝到調酒師特殊的設計和巧思，是一間相當有創意的店。
▎8.依舊室／尋琴記
如果你想去一間非常安靜的酒吧，那依舊室就是很不錯的選擇。從下午就可以來這邊吃甜點，傍晚再來點酒精搭配，嗜甜食的朋友若有到赤崁樓附近可以去晃晃！
依舊室的二店則名為「尋琴記」，也是台南在地人相當推薦的琴酒酒吧。藏身在台南永樂市場二樓的尋琴記，擁有復古的小空間、播放著輕鬆的粵語，還有會和你細心分享琴酒差異的調酒師，非常適合和親密的朋友、伴侶在周末夜晚前來小酌一杯。
*未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車
● 本篇精選的「台南酒吧」有哪些？
▶ Bar TCRC（立即收藏❤️）
▶ Bar Home （立即收藏❤️）
▶ 籠裏Bar Lonely（立即收藏❤️）
▶ 赤崁中藥行（立即收藏❤️）
▶ 鯤島 x Soshow （立即收藏❤️）
▶ 壹井吧與鳶尾花（立即收藏❤️）
▶ Long Light Bar （立即收藏❤️）
▶ Moonrock （立即收藏❤️）
▶ 依舊室 （立即收藏❤️）
▶ 尋琴記（立即收藏❤️）