這道夜市裡一定會出現的蚵仔煎，是不少台灣人難以忘懷的平民美食，那軟嫩的粉漿口感各家做法皆不同，醬料也有獨門的配方，雖是一道簡單的傳統小吃，卻可以吃出各家不一樣的用心，那新鮮的蔬菜與雞蛋拌著粉漿一起炒，再搭配生猛的鮮蚵與醬汁，這道令人垂涎三尺的古早味蚵仔煎就完成了！倘若還念這股滋味，東台灣有這些店家可以去，趕緊筆記起來。（圖片來源/LINE熱點用戶）
舊路第一家蚵仔煎（看地圖）
海埔蚵仔煎（看地圖）
正品蚵仔煎（看地圖）
礁溪旧街青草茶蚵仔煎（看地圖）
頭城老店蚵仔煎（看地圖）
金香玉臭豆腐（看地圖）
蚵大王（看地圖）
芳香aromatic（看地圖）