提到美食之都台南，大家馬上想到牛肉湯、蝦捲、米糕、擔仔麵等美食，但其實台南還有一樣較少人提及的傳統美食——豆菜麵。沒有像擔仔麵般使用肉燥、蝦子等濃厚味道的食材，僅以簡單麵條、豆芽菜，及蒜味醬油組成的豆菜麵，顯得樸實清爽，是不少台南新營、六甲等地在地人從小吃到大的美味麵食。南部天氣常常從一早就炎熱無比，早餐就來一碗拌淋上蒜味醬油的豆菜麵，柔軟彈牙的麵條、清脆爽口的豆芽菜，加上滿滿蒜香味，保證讓你神清氣爽胃口大開。（圖片來源/LINE熱點用戶）
下營區｜下營阿太豆菜麵
傳承超過百年的製麵老店！蔭油和著麵條與豆芽的單純美好，陪伴下營人從小到大！