能聞到檸檬清香、擁有酸甜的綿密口感「檸檬塔」總是讓甜點控食慾大增。本篇盤點四家網友評比最強人氣檸檬塔,精緻外表獨家口味成為許多人的愛店,同樣身為甜點美食家的你怎麼能錯過呢?
珠寶盒法式點心坊-信義穀倉店
珠寶盒法式點心坊-師大麗水店
珠寶盒法式點心坊-遠企安和店
(圖片來源 / FB @珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou)
有別於市面上的檸檬塔,「珠寶盒法式點心坊」將檸檬塔融合義式元素,上層的鏡面以香氣濃郁的羅勒製作,並配上糖漬番茄妝點,這樣的創意組合卻更能讓口感有變化,是許多藝人來店指名品嘗的品項呢!
木白甜點咖啡店
(圖片來源 / FB @木白甜點咖啡店)
一起來感受抹茶和檸檬塔的美好相遇!木白甜點咖啡店這道「向陽」檸檬塔,底層基底為濃郁的抹茶,配上帶有酸度的檸檬擠花,更顯得高雅清新,非常適合下午茶時間,來一杯咖啡滿滿享受。
瓢蟲女孩甜點鋪
(圖片來源 / FB @瓢蟲女孩甜點鋪)
以最簡單、最單純、最原始的食材製作,這樣單純的檸檬塔,只有在「瓢蟲女孩甜點鋪」可以品味到。材料僅以榨新鮮檸檬汁、砂糖、放牧土雞蛋和發酵奶油製成,不添加任何人工香料。檸檬塔的滋味也會隨著季節變化,夏天的檸檬多了分甘甜,冬天則香氣濃郁,配上發酵奶油更顯美味。
CHANTEZ Pâtisserie 穿石
(圖片來源 / FB @CHANTEZ Pâtisserie 穿石)
在台北名聲響亮的「CHANTEZ Pâtisserie 穿石」,浪花檸檬塔是店內最常賣到缺貨的品項。以蛋白霜擠出浪花拍打的形狀,配上堅果香氣的開心果脆粒裝飾,並使用水分較高的綠檸檬與奶油,煮成香濃的檸檬奶餡,最後再以新鮮薄荷點綴,入口後不同層次的香氣將會在口中縈繞,讓你難以忘卻。
● 本篇LINE熱點推薦的「TOP4北部檸檬塔 」在哪?
▶ 珠寶盒法式點心坊-信義穀倉店
▶ 珠寶盒法式點心坊-師大麗水店
▶ 珠寶盒法式點心坊-遠企安和店
▶ 木白甜點咖啡店
▶ 瓢蟲女孩甜點鋪
▶ CHANTEZ Pâtisserie 穿石