東部海岸的壯闊景致、縱谷迷人的田野山林、玩不完的山海秘境，是許多人每到假日就往花東跑的原因。從清水斷崖、太魯閣、七星潭，一路往南到知本溫泉、太麻里、多良車站，再加上山林古道、溯溪、泛舟、部落體驗等活動，四季都有不同的景緻、不同的深度玩法供旅客細細品味。不過相較北部、中部與南部有著大量的星級飯店，花東則以民宿為主要住宿選擇，因此選擇一間舒適質感的民宿，絕對能讓你的花東行更加完美。無論你喜歡縱谷田野山林的風光，或是海線依山傍海的景色，通通沒問題，快來一起看看小編這次精選的10間花東「森林系質感民宿」吧！（圖片來源/平凡平房獨棟渡假屋）
花蓮縣壽豐鄉｜依山午afternoon resort
2019年開幕沒多久就在Booking訂房網獲得高分，成為最熱門花蓮民宿之一的「依山午」，不止是網美喜愛打卡拍照，許多民眾看到照片更是手刀訂房。整體建築採用大量木造與玻璃，並和諧地融入山湖景致之中，房間露台看出去更是如風景油畫般詩意。房內以溫暖的原木色及沉穩的淡灰色調營造出清新簡約的質感空間，浴室更有著超大空間與景觀窗，讓你泡澡泡到不想出來。早餐則能在最受歡迎的六角形玻璃屋咖啡廳中享用健康美味的手作餐點，大落地窗外山巒綿延的中央山脈與蔚藍天空更讓是讓心情愉悅。喜歡日系簡約質感住宿的朋友，一定要來依山午住上一晚。
花蓮縣壽豐鄉｜梯田山民宿
獲選2019年Airbnb全球十大絕美房源的「梯田山民宿」，沒有豪華裝潢，沒有電視網路，有的只是森林、星空，與擺設在木屋裡的古董傢具傢飾。遠離鄉鎮城市的喧囂，位於中央山脈下能夠俯瞰花東縱谷的梯田山，總共只有五個房間，除了獨棟樓中樓，也提供二至四人的房型。來到這裡，伴隨你的是蟲鳥的鳴叫聲，也能有機會遇到山豬、山羌燈等野生動物，夜晚能在滿天星空下享用晚餐，天氣好的夏季更能看到璀璨銀河，讓你真正貼近自然地生活。不是很便利，卻能讓大自然擁抱著你，非常適合想要享受自然山林生活的朋友前來。
台東縣東河鄉｜都蘭草堂民宿
具有相當人氣的「都蘭草堂」，是許多想體驗都蘭特有生活步調的旅客住宿首選，也有不少人被它的絕美景致吸引而來。雖然山下就是人車鼎沸的台11線，但被山林簇擁環繞的草堂卻有著遺世的寧靜感，背山面海的絕佳地理位置，更能居高臨下的將壯闊海景盡收眼底。大海、日出、月升、星空，是住在草堂最奢侈的享受，最受歡迎的仙人掌房，更能泡在私人無邊際泳池裡獨享眼前的夢幻景色，不少草堂的熟客都是每年必來住上一晚，看著眼前的美景徹底的放空。更換經營團隊後的草堂現在是有提供冷氣的喔，想到都蘭體驗慢生活的朋友，快把都蘭草堂收進口袋名單吧！
花蓮縣壽豐鄉｜潭心閣民宿
緊鄰鯉魚潭、池南森林遊樂區的「潭心閣民宿」，有著山林與魚池圍繞，能觀賞到滿山綠意與浩渺綠潭。走在步道隨處可聽見潺潺溪水聲，更有著許多鯉魚悠游其中，而實行魚菜共生系統的潭心閣，最大的特色就是無時無刻都能餵魚，不只室外能餵，房間內也能餵。房間內有著全景落地窗，除了窗外滿溢翠綠的林木，更是要讓旅客賞魚餵魚，民宿也貼心的在房內提供魚飼料喔。除了大人小孩都愛的餵魚活動，騎車環湖或走走環潭步道、坐船遊湖、玩水上獨木舟等也都是來到鯉魚潭必玩的休閒活動。喜歡花蓮慢活步調的朋友，下次來訪花蓮記得這間潭心閣民宿喲！
台東縣卑南鄉｜椰子海岸民宿
距離台東市區僅20分鐘車程的「椰子海岸民宿」，伴隨著椰子林佇立在海岸山脈下，民宿前有大片草地，過個馬路就直接到海邊，相當便利且渡假感十足。沒有太多繁複豪華的裝潢與設備，椰子海岸以原木傢俱為主，提供質感舒適的住宿空間。使用放牧的雞、羊，現撈漁獲，山採野菜等在地食材製作的餐點更是美味無窮也吃得健康。鄰近富山護漁區、杉原海灘，更讓椰子海岸成為超級適合帶著長輩同遊或是親子入住友善民宿。計畫與家中長輩或是帶著小孩到台東旅遊的朋友們，住宿就選椰子海岸民宿吧！
花蓮縣壽豐鄉｜以合金寨
隱藏在杳無人煙的米棧山嶺間，「以合金寨」絕對是一間與世隔絕的秘境民宿。佔地達5000坪的超大園區，能遠晀縱谷平原以及連綿不絕的東部山脈，園區內豐富的動植物生態更是無處不在的伴隨每一位到訪旅客。房型結合中國五行概念與多樣異國元素，呈現出四種截然不同的樣貌，相同的是都有著能盡享山林自然的舒適空間。除了能在園區內的林道能吸收芬多精、觀察自然生態，讓大自然洗滌身心，民宿更提供季節性的採果體驗、騎馬教學等活動，非常適合喜愛接近大自然的朋友，或帶著長輩一同前往住宿。
位於鹿野與關山交界處的「平凡平房」是台東相當熱門的包棟民宿，民宿老闆在不遠處另外蓋了一棟「自在自宅」民宿，兩間民宿共享近3000坪的綠地樹林，可容納多達20人的家族聚會或團體出遊。沒有24小時的客房服務，也沒有豪華裝潢陳設，平凡平房有的是像家一樣的溫暖舒適與自在。無論是在戲水池或寬闊草地度過親子同樂的珍貴時光，與家人朋友在遼闊天空之下歡樂暢談，或是請台東最道地的烤肉車來一場烤肉饗宴，在平凡平房所能享受到的是最純粹卻最珍貴的快樂。下一次到台東遊玩不妨帶上親人或朋友，來平凡平房享受最美好假期吧！