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米其林搶先報!最後一個超意外

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更新於 2022年8月19日 16:40
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圖片來源IG/@aling_foodiary

挑高級餐廳要看米其林星級、米其林餐盤,那麼CP值就有「必比登推介」可以做為指南!同樣是米其林指標,但必比登推薦的是「性價比高」的美食料理,在台灣無論是夜市小吃、或是街頭的餐廳,無論是甚麼樣的廚師背景、店家歷史,只要你的食物夠好吃、CP值夠高,都有機會被列入必比登推介店家!

無論是老字號陳明統爌肉飯、台中肉員,皮薄多汁的饕之鄉小籠包,賣麵炎仔湯頭鮮甜的切仔麵,一起來看看這些被米其林認證的銅板價美味!

 

|台中肉員

圖片來源IG/@hola_lilian1204

問起台中銅板美食,十個人會有九個人推薦「台中肉員」。自1933創立歷經悠長的歲月,皮薄軟嫩的美味肉圓是其屹立不搖的關鍵,在豬肉內餡當中加入胡椒調味,油炸得Q彈嚼勁,一口咬下肉汁滿溢,搭配甜醬與醬油膏,讓人齒頰留香。

 

|陳明統爌肉飯

圖片來源IG/@aling_foodiary

經營半世紀的老字號陳明統爌肉飯,爌肉以冰糖、甘蔗及秘製滷汁歷經三小時細心熬煮,入口即化,鹹甜滷汁十分下飯,還可以依照喜好選擇部位,白菜滷等小菜,滿足加倍!

 

|饕之鄉李姐的店

圖片來源IG/@abrabbit

有著平價版鼎泰豐的饕之鄉小籠湯包,從路邊攤拓展到擁有三間店面的規模,沒有華麗的裝潢,憑著對中式料理的堅持獲得在地人的喜愛。招牌小籠包皮薄餡多,包著鮮甜薑香的飽滿湯汁,小資銅板滋味卻非凡。

 

|賣麵炎仔(金泉小吃店)

圖片來源IG/@chings.foodtravel

曾被網路媒體報導多次的台北平價切仔湯麵-賣麵炎仔,這樣一碗簡單的湯麵到底為甚麼能被選上必比登呢?秘訣在於其費工又費時的鮮甜湯頭,在川燙完內臟後加入豬骨熬煮多時,將食材天然的原始滋味及營養填滿整鍋湯,使得切仔麵的湯頭清爽又鮮甜,忍不住一口接一口。

 

● 本篇精選「必比登推介」4間必吃銅板價料理在哪裡?

▶ 台中肉員立即收藏❤️

▶ 陳明統爌肉飯立即收藏❤️

▶ 饕之鄉李姐的店立即收藏❤️

▶ 賣麵炎仔(金泉小吃店)立即收藏❤️

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