吃補的季節來了!迫不急待展開禦寒三寶:薑母鴨、羊肉爐、麻油雞 今年你開吃?
說到薑母鴨,很多冬天才開的老店一開張就每天排隊,有炭燒爐燒、有人重湯頭有人重鴨肉口感,這幾家都是粉絲推薦常吃的,有在你的名單內嗎?
(文字/資訊整理: 搜搜 、高雄美食地圖版權所有。圖片:網友授權、高雄美食地圖拍攝。)
皇茗炭燒薑母鴨
這家的薑母鴨是用炭火煮的,湯頭麻油薑味都很夠!鴨肉也都是大塊切很過癮!文化店、辛亥店等各分店也都各有擁護者~
霸味薑母鴨
都是每年的冬天才開始營業,一營業就是大排長龍。湯底是屬於薑味比較明顯過癮的!每間分店也都是常態爆滿、不接受訂位 ,有耐心等待才能吃到喔!
洪師傅紅面薑母鴨
說到前鎮區鎮南宮前的這家洪師傅,可是鴨界名店~~是薑母鴨老店,招牌薑母鴨加上泰國蝦或紅蟳的海陸湯頭更是內行人吃法!
竹厝薑母鴨
林園在地人很推!除了薑母鴨還有九尾雞也大受歡迎!非常適合帶小孩的可以不只吃薑母鴨的聚餐,薑母鴨味道也不會太嗆辣、鴨肉也軟嫩好吃。
555帝王藥膳食補薑母鴨
很多粉絲推這間十全的555便宜好吃,除了薑母鴨,鍋類有四種各種食補暖暖過冬!
阿成師薑母鴨砂鍋魚頭
也是在地知名的老店了, 薑母鴨料多實在,還有砂鍋魚頭、螃蟹薑母鴨等湯頭鮮美,料也澎湃!
阿木薑母鴨
湯頭濃郁新鮮,價格實惠但菜單品項不多,另外他的幾款雞湯也都很受歡迎!
蚵仔寮品福炭燒薑母鴨
地點較偏,但價格口味都不錯!食材新鮮、湯頭好喝。
君王薑母鴨
湯頭鮮甜不油膩,鴨肉肉質也軟嫩不柴,店家特製醬料好吃!枸尾雞湯也多人推。
岡山帝元薑母鴨
整體口味偏重,米酒麻油都很濃香,鴨肉不柴不韌~鍋料跟蔬菜口感都不錯。