南投草屯地理位置較靠西邊，也因次是台中、彰化人進入南投的門戶，這裡可是深藏了許多美味小吃、餐廳美食、網紅名店，這次草屯在地朋友不藏私，大力推薦9間在地名店，通通都是草屯囝仔懷念必吃的美食喔！這次名單中包含開業超過半世紀的老店，不僅蘊含濃厚的人情味，也讓您用銅板價就能獲得大滿足。
草屯美食｜必吃小吃
＃１米香哥蝦仁飯
浮誇系蝦仁炒飯
米香哥的蝦仁飯除了改良台灣道地小吃外，也融入了部分異國風情，簡直是蝦仁飯2.0版本。選用泰國香米大火快炒，讓米飯西收滿滿鍋氣，再加上香脆的松子與Q彈有勁的蝦肉，這一碗鋪滿新鮮五隻大蝦的蝦仁飯，不僅誠意十足，更是料多味美，同樣廣受大眾喜愛的還有松阪豚飯，兩種店內招牌更被譽為浮誇系的炒飯，來到草屯市不容錯過的人氣美食。
＃２草屯李蘇古早味紅薯餅
草屯阿嬤的手工滋味
還記得在綜藝節目上，知名節目主持人KID最愛的草屯阿嬤嗎？阿嬤的手工紅薯餅製作過程都被一五一十地以攝影機紀錄下來。沒錯，這位高齡近90歲的阿嬤，現在還是每天都會推著她的餐車，帶著當天製作的紅薯餅餡料到草屯農會前，熱好鍋後，一片片的紅薯餅半煎半炸的飄出香氣，讓人大老遠的聞香下馬，甜而不膩又健康的點心，也是阿嬤開始販賣紅薯餅的初衷阿！
＃３榕樹下扣仔嗲
一甲子的蚵嗲老店
或許是因為草屯靠山，因此在地人總是會對海味有所憧憬？不過幸好草屯小吃店老闆們都很熱情，像這間榕樹下扣仔嗲，招牌菜色蚵嗲皮薄脆、內餡的蚵仔粒粒飽滿水潤，一口咬下還會滴出湯汁，就是這麼的真材食料，價格又這麼便宜，所以老闆才會將店名成為「扣仔」(台語意指傻瓜)呢？其他炸物如豆皮包著韭菜的韭菜條、芋頭、地瓜、蝦捲等，也通通式銅板價，而且老闆還提供甜辣醬以即白色的米醬，讓客人自由淋取，貼心大方的服務再加上這佛心價，實在讓人不得不用新台幣下架阿！
草屯美食｜特色餐廳
＃４柴窯五十三
披薩、麵包研究所
為了推廣自家代理日本進口的鳥越麵粉，老闆在草屯田中央一路開了一麵五三烏台拉麵，緊接著又推出超有人氣的「柴窯五十三」、「小路五十一號麵包研究所」。鳥越麵粉是來自法國國立製粉學校專門為日本研發的專用粉，因此不論是風味、口感都有著絕佳的小麥香，老闆經過研發後，也作出了專屬台灣的口感，搭配柴窯的烘烤，每一塊披薩、星星餃、麵包都Q軟又帶有嚼勁，不論是做正宗的馬格麗特口味，也能搭配日式的燒烤醬，如燒鳥等更是絕配，許多老饕都吃出老闆的用心，也成為吃過後會令人回味的草屯美食。
＃５麵五三屋台ラーメン
系出同門卻各有千秋
眼尖的美食專家應該發現了，這間麵五三屋台ラーメン正是與紫窯五十三位於同一處，同時開業拉麵和披薩的老闆，果然與眾不同。麵五三屋台ラーメン的菜單設計很簡約，三種口味的拉麵可以選擇，基底豚骨白湯香氣濃郁，叉燒肉軟嫩多汁，一旁還附有大蒜讓客人依照喜好添加，因此湯頭可濃淡自適。主角拉麵屬中硬的口感，有許多客人認為跟一蘭拉麵很類似，或許正是這神秘的魔力，讓這間位於田中央的小店可以一夕爆紅！
＃６天利食堂
減法料理蘊含祖孫深厚情意
現代人追求健康與美味兼具，透過減法料理，少一點調味，選用當季蔬果，不僅符合營養師的建議，也能讓味蕾找回對食物的敏感度，而物產豐饒的草屯，正是實踐減法料理的絕佳地點。草屯鎮上的這間天利食堂，不是一間全新餐館，接手的孫子承襲了爺爺80年前開店的初衷，在這裡，您可以品嚐到道地台灣食材所烹調出的日本家常菜，像是涓豆腐、唐揚雞、附有高雅風味的湯麵類料理等，如今天利食堂雖店面改頭換貌，但不變的是那份草屯人習以為常的菜單，年輕老闆期盼透過一份份餐點，演繹出「家」最純粹而實在的滋味。
草屯美食｜推薦甜點
＃７THAnKS 甜客思
暖心貓咪坐檯相伴
位在草屯國中附近的甜客思 thanks 咖啡，除了有不怕生的貓店長外，可別以為這間只是普通的下午茶店。除了老闆引以為傲的咖啡豆外，也為愛好茶飲的客人嚴選台茶18號的優良茶葉，下重本端出的飲品，再搭配每日推出不同口味的乳酪派，如蔓越莓、焦糖、可可脆片、酒香巧克力等，偶爾也會出現季節品項，像是草莓生乳酪，讓這間小店天天都充滿驚喜。
＃８映古子咖啡
草屯私宅咖啡香
喜歡老宅文青風嗎？那麼就不能錯過這間不限時的映古子咖啡。位於草屯鎮公所旁的這間私宅咖啡館，一～三樓都改為用餐空間，室內每一層雖空間都不大，但卻成為許多人來此沉靜的秘密基地。店內飲品多由咖啡品項延伸，老闆發揮創意將咖啡改良成各種不同口感的特別飲料，像是咖啡配美酒，搭配不同果香風味的水果酒，也更能襯托不同產地咖啡的果酸味。
＃９冷凍豆花搖搖冰
傳統古早味最消暑
任何高檔冰淇淋，總是抵不過一碗傳統古早味的甜點來的消暑，草屯這間冷凍豆花搖搖冰，可以說是跨越世代的傳統美食。店內品項價格最高不超過$35，招牌甜點當屬豆花和湯圓，若是有選擇障礙，不如就點「綜合豆花加湯圓」，只見老闆從湯桶裡舀出冰涼的糖水，淋上雪白軟綿的豆花，再搭配現煮的紅豆、綠豆、花生、薏仁、湯圓等扎實配料，滿滿一碗涼透腸胃，冰涼沁脾相當消暑，每當夏天的炎熱高溫下，還是有人願意排隊的盛況，老闆的手也從沒停過，搖搖冰的店名當之無愧。
【本篇獲得好好玩台灣授權，原文在此】
● 本篇「草屯必吃9大名店美食」在哪裡？