炸得金黃酥脆的春捲相信大家都不陌生，但講到越式口味你知道其特色與其他地方的春捲差別在哪裡嗎？光從外層的皮就與我們常吃到的春捲大有不同！越式春捲的餅皮是以稻米磨漿製成的，常見的餡料為蝦肉與豬肉，當然也少不了蔬菜，在食用的時候也會以生菜葉包裹著沾上充滿魚露香氣的酸辣醬汁，很是開胃。而靠近南越因為氣候較為炎熱，大家也會吃以簡易川燙食材後包入米皮中的清爽生春捲，內餡可以包肉也能純包蔬菜，就成了素食者也能輕易享用的美食！而生在台灣的大家可說是很幸福，因為大多數的越式餐廳不管是生春捲還是炸春捲，幾乎都能品嘗到這道酸辣開胃的道地越式美食！（圖片來源/阮小越越南料理）
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喝一口酸辣有勁的越式河粉湯頭，再配上一口酥脆春捲堪稱絕配！
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炸春捲與生春捲，兩種口味在這裡都能一次滿足！
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咬下酥炸春捲的外皮瞬間，響亮的聲音聽著都療癒啊～
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不管是生的還是炸的，紮實餡料絕對給你大份量的視覺衝擊與飽腹感！
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美生菜包上炸得金黃脆口的蝦卷，再沾上店家特製越式口味酸辣醬料超滿足！
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