近期台中的熱鬧程度,可是完全不輸美食戰區的台北!不只台灣本土品牌搶著進駐台中,就連日本老字號也想登陸中台灣。從今年4月打頭陣的福岡冠軍咖啡「REC coffee」,再來還有信義區發跡的文青咖啡品牌「ABG coffee」。而本月不畏疫情搶開新店的更是不在少數!排隊吐司「Ivorish」、名古屋國民咖啡「Komeda’s Coffee」,以及台北年輕人最愛的雞尾酒品牌「WAT」都來搶攻台中美食大餅!
1. REC coffee(看地圖)
Source:REC coffee(看地圖)
今年4月打頭陣進軍台中的日本品牌「REC coffee」,頂著「日本福岡咖啡」光環降落台中!由咖啡大師岩瀬由和與北添修共同創立,更是咖啡迷到福岡必去造訪名店之一。設計裝潢到咖啡豆空運,延續日本店鋪的裝潢風格,以溫暖木質搭配清水模做設計主軸,堅持每一個環節以及服務都要與日本店內相同,不必搭飛機就能享受到日本原店體驗。地點選在台中高樓層大樓,讓民眾很咖啡的同時還能享受美景。
2. Komeda’s Coffee(看地圖)
Source:Komeda’s Coffee(看地圖)
本月全新登場的「客美多咖啡 Komeda’s Coffee」1968年自日本名古屋發跡,有超過50年以上的歷史,在日本更擁有超過870家以上分店,為日本三大連鎖咖啡館之一。這回首度進駐中台灣,外觀則很“不一樣”,完美還原日本復古「土藏」街邊店形式,室內氣氛呈現營造家的溫馨氣氛。當然!經典到不行的「買咖啡送早餐」台中也同樣吃得到之外,必點招牌「味噌豬排三明治」、「冰與火 シロノワール」也別錯過!
3. Ivorish(看地圖)
Source:Ivorish(看地圖)
日本不只生吐司讓人美味流淚,圓吐司同樣讓人一口難忘!曾在台北信義、中和環球快閃店都曾創下瘋狂排隊人潮的「Ivorish」,台灣首店則選在台中。以特殊烘焙技術經過兩次發酵期,形成Q彈的綿密口感,製作出超銷魂的「圓形吐司」來征服甜點迷的胃!更跨界打造符合台灣人口味的甜鹹餐點,「烏龍珍珠奶茶法式吐司」、日本富山粋鮨聯名口味「奶油鮭魚法式吐司」、「綜合莓果法式吐司」等,都能在台中旗艦店大口品嚐。
4. ABG coffee(看地圖)
Source:ABG coffee(看地圖)
台北信義區發跡的文青咖啡「ABG Coffee」也選擇於今年來到台中開分店。整體設計延續本店經典配色,以純白色系與自然木紋作為基礎,加入自然清新元素詮釋舒適的極簡風,配上大面的落地窗景,挑高樓中樓使整體空間格外寬敞明亮。此外,台中店特別推出限定飲品「檸檬氣泡咖啡」,享用香濃的咖啡之外,配上檸檬氣泡的口感清爽又順口。
5. WAT(看地圖)
Source:WAT(看地圖)
不只咖啡文青品牌愛台中,台北年輕人最愛的外帶雞尾酒品牌「WAT」,首度拓點也選擇台中!同樣大玩店面設計在空間感,以漸層玻璃的平面設計手法,讓顧客宛如直接走進大型櫥窗的流行空間,搭配由招牌玻璃瓶推砌的鏡面牆,視覺與味覺同時獲得滿足。更獨家為台中打造東泉辣椒醬口味調酒「辣芒果」以茉莉及花椒提升香氣,再結合溫醇的熟成梅酒,衝撞出如蜜餞般的鹹甜感,經典辣韻必然喚醒記憶滋味,超特別!
【本篇獲得Bella 儂儂台灣授權,原文在此】
● 本篇提到2021「台中美食大戰」Top5在哪裡?
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