近期台中的熱鬧程度，可是完全不輸美食戰區的台北！不只台灣本土品牌搶著進駐台中，就連日本老字號也想登陸中台灣。從今年4月打頭陣的福岡冠軍咖啡「REC coffee」，再來還有信義區發跡的文青咖啡品牌「ABG coffee」。而本月不畏疫情搶開新店的更是不在少數！排隊吐司「Ivorish」、名古屋國民咖啡「Komeda’s Coffee」，以及台北年輕人最愛的雞尾酒品牌「WAT」都來搶攻台中美食大餅！
1. REC coffee（看地圖）
Source：REC coffee（看地圖）
今年4月打頭陣進軍台中的日本品牌「REC coffee」，頂著「日本福岡咖啡」光環降落台中！由咖啡大師岩瀬由和與北添修共同創立，更是咖啡迷到福岡必去造訪名店之一。設計裝潢到咖啡豆空運，延續日本店鋪的裝潢風格，以溫暖木質搭配清水模做設計主軸，堅持每一個環節以及服務都要與日本店內相同，不必搭飛機就能享受到日本原店體驗。地點選在台中高樓層大樓，讓民眾很咖啡的同時還能享受美景。
2. Komeda’s Coffee（看地圖）
Source：Komeda’s Coffee（看地圖）
本月全新登場的「客美多咖啡 Komeda’s Coffee」1968年自日本名古屋發跡，有超過50年以上的歷史，在日本更擁有超過870家以上分店，為日本三大連鎖咖啡館之一。這回首度進駐中台灣，外觀則很“不一樣”，完美還原日本復古「土藏」街邊店形式，室內氣氛呈現營造家的溫馨氣氛。當然！經典到不行的「買咖啡送早餐」台中也同樣吃得到之外，必點招牌「味噌豬排三明治」、「冰與火 シロノワール」也別錯過！
3. Ivorish（看地圖）
Source：Ivorish（看地圖）
日本不只生吐司讓人美味流淚，圓吐司同樣讓人一口難忘！曾在台北信義、中和環球快閃店都曾創下瘋狂排隊人潮的「Ivorish」，台灣首店則選在台中。以特殊烘焙技術經過兩次發酵期，形成Q彈的綿密口感，製作出超銷魂的「圓形吐司」來征服甜點迷的胃！更跨界打造符合台灣人口味的甜鹹餐點，「烏龍珍珠奶茶法式吐司」、日本富山粋鮨聯名口味「奶油鮭魚法式吐司」、「綜合莓果法式吐司」等，都能在台中旗艦店大口品嚐。
4. ABG coffee（看地圖）
Source：ABG coffee（看地圖）
台北信義區發跡的文青咖啡「ABG Coffee」也選擇於今年來到台中開分店。整體設計延續本店經典配色，以純白色系與自然木紋作為基礎，加入自然清新元素詮釋舒適的極簡風，配上大面的落地窗景，挑高樓中樓使整體空間格外寬敞明亮。此外，台中店特別推出限定飲品「檸檬氣泡咖啡」，享用香濃的咖啡之外，配上檸檬氣泡的口感清爽又順口。
5. WAT（看地圖）
Source：WAT（看地圖）
不只咖啡文青品牌愛台中，台北年輕人最愛的外帶雞尾酒品牌「WAT」，首度拓點也選擇台中！同樣大玩店面設計在空間感，以漸層玻璃的平面設計手法，讓顧客宛如直接走進大型櫥窗的流行空間，搭配由招牌玻璃瓶推砌的鏡面牆，視覺與味覺同時獲得滿足。更獨家為台中打造東泉辣椒醬口味調酒「辣芒果」以茉莉及花椒提升香氣，再結合溫醇的熟成梅酒，衝撞出如蜜餞般的鹹甜感，經典辣韻必然喚醒記憶滋味，超特別！
【本篇獲得Bella 儂儂台灣授權，原文在此】
● 本篇提到2021「台中美食大戰」Top5在哪裡？
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▶ Komeda’s Coffee（看地圖）
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▶ ABG coffee（看地圖）
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