說到「杏仁」大家一定都會先想到那令人不敢恭維的強烈氣味，但你知道嗎？在市面上常見的杏仁主要分成南北杏和杏仁堅果，我們聞到的特殊杏仁味是來自南北杏中的「苦杏仁苷」，而這種成份會分解出氫氰酸這種毒素，一定要經過烹煮才能被破壞，所以南北杏是不可以生食的喔！杏仁在中藥裡有潤腸通便、潤肺止咳等等的功效，因此有許多久咳不止的人們會食用杏仁茶，希望可以緩解咳嗽，有如此多功效的杏仁不只能製成各種美味食品還能養生，可謂一兼二顧！（圖片來源/LINE熱點用戶）
艾摩多手工杏仁豆腐
店家堅持自製生產的杏仁料理，吃得到天然的杏仁香！
愛麗鏵 養生飲杏仁茶/手工布丁
目前暫時歇業中，詳情請關注店家Facebook貼文資訊。
真材實料吃得到！濃厚香醇的杏仁茶絕不可錯過！
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