說到逛夜市或是想簡單吃吃小物的時候，就不能忘記這方便又美味的滷味，雖說夜市攤販也有不少入內坐的店家，但逛夜市就是要拿著隨手可吃的美食才有在夜市裡的感覺，於是乾滷味便成了夜市裡的長青樹，幾乎每個夜市都可以看到它的身影呢！而平時較沒胃口或單純想小吃的時候，來點加熱後的湯滷味或許正和你胃口，而晚間想來點下酒菜配電視看的朋友，挑選冷滷味便是！如此風情萬種的滷味，高雄這些店家可別錯過了！（圖片來源/素食新食代 藥膳滷味）
素食新食代 藥膳滷味
（圖片來源/素食新食代 藥膳滷味）
A級辣椒滷味-富民店
（圖片來源/A級辣椒滷味-富民店）
凌記玉米/滷味
（圖片來源/凌記玉米/滷味）
老沈滷味
（圖片來源/老沈滷味）
LiLi-COCO滷味-楠梓店
ㄚ如養生滷味
皇品滷味