高雄以工業經濟為主要發展，近年來商業經濟逐漸成長，許多企業也紛紛嶄露頭角。漸漸有越來越多的食品業及加工業在高雄設立觀光工廠，讓民眾了解企業的精神及製造過程，吸引多家知名大廠進駐，如馬玉山、珍芳烏魚子等。位於市區的鳳梨城堡，是經營中式烘焙的「維格餅家」成立的觀光工廠，外觀建築風格走歐式拜占庭石柱建築，讓人彷彿置身在異國渡假感，內部結合產業導覽及彩繪藝術與欣賞公仔，商店有飯賣食品點心，適合拿來幫伴手禮。全區最特別的是可以DIY製作鳳梨酥的體驗課程，感受烘焙樂趣。此觀光工廠是非常適合親子同樂的南台灣假日休閒盛地。（圖片來源/T恤手造館）
三民區｜維格餅家-黃金菠蘿城堡
一遊夢幻城堡，體驗製餅人文歷史，伴手禮超好買。
燕巢區｜裕賀牛觀光工廠
牛支生態體驗，全台唯一以牛肉主題觀光工廠。
鳳山區｜T恤手造館
體驗紡織歷史導覽，文創結合工藝工廠，你也可以成為小小服裝設計師。
岡山區｜台灣滷味博物館
產業新創，滷味飄香背後的秘密，直擊工廠大揭密。