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2022米其林必比登早餐推薦|知名焢肉飯飄香一甲子,古早味燒餅豆漿、紅燒肉人氣必點

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更新於 2022年10月26日 11:58
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完美一天就從早餐開始!2022米其林必比登推介,台北共有57家入選,名單上除了氣氛舒適、料理精緻的小餐館,許多高CP值街頭小吃也收錄在內。本篇小編從中精選4家在地人也喜愛的古早味銅板美食,大部分店家一早就開業,無論是想吃傳統油麵搭紅燒肉,還是手工厚燒餅配鹹豆漿,這裡通通有,絕對讓你吃到心滿意足,吃完還想再點! 

賣麵炎仔

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在地經營逾80年的「賣麵炎仔 金泉小吃店」,是不少在地人私藏的高CP值銅板美食。老店位於充滿懷舊氣息的大稻埕,用餐時段門口永遠排著長隊,師傅們忙碌之餘仍親切照料每位顧客需求,溫暖又有人情味。這裡的餐點以傳統小吃為主,一碗20元的黃油麵,簡單拌入豆芽菜、韭菜、油蔥,再添上甜辣醬,香辣滋味令人一口接一口;肥瘦適中、香脆不油膩的紅燒肉,據說與劉美麗紅燒肉並列台北第一,唇齒留香的滋味,絕對值得列入必吃清單。 

大橋頭老牌筒仔米糕 

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1973年創立的「大橋頭老牌筒仔米糕」,店面位於大橋頭捷運站A1出口附近的延三夜市,由於慕名而來的人潮眾多,就算是平日用餐,還是要稍微排隊喔!店家從早上7點營業至下午4點,米糕選用口感柔軟的圓糯米,放上肉片和蛋後用蒸籠炊煮,香氣甚是迷人,若愛稍重口味,也可以選擇加蘿蔔辣醬或甜辣醬,保證讓你一口接一口,完全停不下來!此外,這裡的蚵仔豬血湯也深受在地人喜愛,鮮味滿滿的熱湯給料超大方,蚵仔和豬血的美味組合,搭配米糕一起享用再適合不過了! 

一甲子餐飲 

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「一甲子餐飲」主打都市裡少見的傳統古早味美食,店家從開業至今雖然已過數十載,生意依然非常好,自2020年起,更三度連續榮獲米其林必比登推薦,來到台北千萬不能錯過這一家!許多熟客上門必點焢肉飯、刈包和一碗魚丸油條湯,焢肉肥瘦均勻,油亮鹹香的滋味搭配白飯、滷豆乾或辣菜脯都順口好吃;刈包麵皮鬆軟綿密,包入香甜軟Q的焢肉和酸菜,再灑上花生粉和香菜點綴,當早餐或午茶都很適合喔! 

阜杭豆漿 

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說起台北最夯的米其林中式早餐,位於華山市場二樓的「阜杭豆漿」,是許多觀光客一定會列入清單的必吃美食。店家從1958年開業迄今,在超過一甲子的時光裡,憑藉嚴謹細膩的態度與技藝,堅持讓每一道平凡小點,都有了不平凡的滋味。來到這裡必點的絕對是用發酵15小時以上的手工老麵揉成的厚燒餅,酥脆厚實的外皮灑上白芝麻增添香氣,內層鋪上恰到好處的蔥蛋,吃起來格外順口,如果再搭上一碗配料豐富的鹹豆漿,就是一個再完美不過的早晨! 

● 本篇提到的台北「2022米其林必比登早餐推薦」有哪些? 

▶ 賣麵炎仔立即收藏❤️) 

▶ ​大橋頭老牌筒仔米糕​立即收藏❤️) 

▶ 一甲子餐飲立即收藏❤️) 

▶ 阜杭豆漿立即收藏❤️) 

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