LINE熱點,吃喝玩樂多一點!繼上回有趣的台南之旅後,夢多與LINE熱點團隊繼續北返回到了台北,變身知性文青,尋訪台北老屋美食餐廳,這次找來有「最佳日本女朋友」封號的「小百合さゆり」擔任神秘嘉賓,要與美食來場美好的約會!
米其林餐盤推薦餐廳「樂埔町」
兩人首站來到曾經連續兩年獲得米其林餐盤推薦的「樂埔町」(立即收藏❤),該餐廳是以「舊錦町日式宿舍」為基礎,改建重生的老屋餐廳,在此用餐可感受濃濃的日式風情。
餐廳主廚手藝超群,用台灣在地鴨胸,搭配杏桃與白味噌,打造出令人驚豔的美味!而該店的牛小排也非常推薦,採用低溫料理手法處理,牛排的熟度均勻,呈現漂亮粉紅色,表面經過稍微炙烤,飄送著迷人的炭香味。
此外,不能不特別介紹樂埔町的招牌菜之一「林龍星池上冠軍米土鍋飯」,嚴選臺東池上冠軍米,搭配青江菜/雪裡紅/培根,在日本銀峯的菊花炊飯鍋中,經過大火加熱與慢火悶煮,使米飯粒粒分明,同時吸滿了食材的精華,珍饈美饌滿足你挑剔味蕾。
米其林必比登推介「一號糧倉」
繼米其林餐盤推薦的樂埔町之後,兩人接著利用LINE熱點找到了另一家位於台北市松山區很有特色的餐廳—「樂埔匯農一號糧倉」(立即收藏❤),這是一間老屋結合餐廳與超市的創意餐廳,網羅台灣各地的優質食材,更名列米其林必比登推介餐廳之一。
這棟建築最初創立於1944年,是日據時代台北市的「第一座糧倉」。曾經一度淪為廢墟,於在2013年起,空間開始重新修復,耗時三年斥資數千萬,才將封印七十年的糧倉,從廢墟搖身一變成為將台灣在地冠軍農產品食材化為美味菜餚的餐廳。
「一號糧倉」的主廚王正岳,擁有烘焙、中西餐等多年經驗,曾在米其林餐廳工作的他,以Fine dinning的思維,搭配台灣第一的農產品,精心烹調料理。其中爐烤桂丁雞是一號糧倉最有名的招牌菜!嚴選來自南投的桂丁雞,搭配主廚秘方醬汁反覆爐烤,類似甕仔雞的手法,讓雞皮脆口,肉質鮮嫩多汁,讓吃過的人念念不忘!
除了上面介紹這兩間餐廳外,台北還有不少由老房改建而成風格文青餐廳,其中隱身在靜謐的大安區巷弄間的「青田七六」(立即收藏❤),在日式老房中品嚐用心料理的季節餐點,感受濃濃歷史氛圍。
而走過百年歷史的日式老建築的「紀州庵風格茶館」(立即收藏❤),供應特色私房菜餚與精選茶品,可來此感受都市裡鬧中取靜的懷舊時光。
看到上面這些這麼棒的餐廳,也歡迎來幫他們打分數寫評語喔!