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超生火【必吃下午茶】熱量體重什麼的通通明天再說~

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更新於 2021年4月22日 14:49
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和姐妹們約下午茶,除了要好吃好拍,還要新鮮有話題!精選北中南5家超驚艷犯規下午茶,有飯店酒吧東方貴婦風情、超浮誇草莓塔甜點、台中職人法式甜點名店、高雄浪漫經典的法式午茶,還有當舒芙蕾鬆餅遇上台版炸雞的絕妙組合!再加碼高級飯店下午茶優惠券,這一篇快分享給好姐妹,下午茶馬上約起來!

紫艷酒吧(看地圖

台北W飯店紫艷酒吧結合時尚趨勢,聯手英國居家精品品牌Wedgwood推出期間限定下午茶套餐「花艷」,由中西文化相融的港式茶樓視角出發,以Wedgwood餐瓷大膽鮮豔的東方色彩及精緻的圖騰,結合港式茶樓的概念,呈現出五款風格摩登的的港式糕點、三款創意蒸點以及以香港鴛鴦奶茶、鹹寧七、朱古力等經典飲品的變化版調酒,從視覺和味覺上打造全然不同的午茶體驗。

牛肝菌菩提素菜包、黑松露龍蝦金筍餃

飲茶文化自然少不了蒸籠與港點。素包使用歐陸風味的牛肝菌,加入木耳絲、北菇、青江菜等製成素包,並使用斑蘭葉汁打造綠意清新的外皮。龍蝦蝦餃加入黑松露醬打造濃郁香氣,小試管裡則是鎮江大紅浙醋。(圖片提供/紫艷酒吧

Meat Up(看地圖

在西門町以「浮誇系」出線的美式餐廳Meat Up,這一波的鎮草莓季甜點更加驚人!打卡焦點「莓好101」高將近20公分的草莓高樓儼然成為餐桌上的101。以自製鮮奶酪、草莓果醬、巧克力蛋糕為基底,擺上一顆顆新鮮草莓後擠上鮮奶油。濃郁奶香交織酸甜果醬,還吃得到草莓果粒,其中加入玉米脆片提升口感,另外可以隨個人喜好淋上煉乳。

人魚美莓

將甜甜圈以180度高溫煎至外酥內軟′抹上卡士達醬,並鋪滿新鮮草莓及葡萄片,堆疊後放上美人魚尾造型的白巧克力,搭配自製草莓果醬和草莓優格,每一口都新鮮甜蜜。(圖片提供/Meat Up

CJSJ(看地圖

台中知名法式甜點店CJSJ,以專業職人精神兼具傳統技法與創新,製作出一道道精緻作品,回應甜點愛好者對法式甜點最初的渴望。一道造型誘人的「柑橘baba」,以濕潤的柑橘蛋糕和手工糖漬的柑橘,搭配上高雅的茉莉花甘那許,氣味迷人。

巴黎布列斯特

重新詮釋法國傳統糕點,看似塔皮卻是泡芙,泡芙中包覆著手工製作的榛果焦糖醬,再搭配像花般的榛果打發甘那許(圖片提供/CJSJ

帕莎蒂娜法式餐廳(看地圖

位於高雄河堤畔的帕莎蒂娜法式餐廳,精緻高雅餐飲風格。除了正式用餐時段以外,法式下午茶也是人氣首選。經典下午茶套餐的三層式金屬架,搭配英國Wedgwood高級瓷盤與茶具,營造出法式優雅風情的午茶氣氛。手工特製的法式點心、特製鹹點個個精巧可愛,最適合度過一段優雅浪漫的午後時光。

蕾雅

3月份下午茶盤式甜點。藝術盤飾手工甜點由主廚研發,每月更換,每次來都有新體驗。(圖片提供/帕莎蒂娜法式餐廳

Softbite(看地圖

由頂呱呱引進,強勢進駐遠百信義A13的美國人氣舒芙蕾鬆餅「Softbite」,共有6款舒芙蕾鬆餅。除了在美國也吃得到的招牌波霸熔岩、焦糖布蕾、提拉米蘇、粉紅雲朵、抹綠山丘,還有一款台灣限定的「炸雞辣甜心」,以炸雞柳條搭配舒芙蕾鬆餅,鹹甜再帶點微辣,獨特風情同樣讓女孩們很難抵擋。

粉紅雲朵

粉色棉花糖堆疊成塔狀搭配草莓醬、草莓乾,內外兼具,好拍度一百分。(圖片提供/Softbite

● 本篇「必吃下午茶」美食有哪些?

▶ 紫艷酒吧(看地圖

▶ Meat Up(看地圖

▶ CJSJ(看地圖

▶ 帕莎蒂娜法式餐廳(看地圖

▶ Softbite(看地圖

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