吃素雖然並不是多數人的取向,但近年有逐漸增長的趨勢,在大魚大肉的主流飲食文化之下,素食的選擇雖然小眾,但總能給人意外的驚喜,吃慣了重鹽重油又重調味的葷食,久了總是得讓身體清新一下,雖然素菜看似清淡無味,但其實不少素食餐館的料理一點也不輸葷食,加上近年健康意識抬頭,吃素如今也變成一種頂級享受,想減輕自己飲食的負擔,偶爾就品嚐一回素食便當,親自吃過的你,也會覺得素菜如同山珍海味般的美味。(圖片來源/蔡老師蔬食便當-民生店)
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