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【心理測驗】下午茶吃小點心解饞,想吃豪華大阪燒的你,天真指數有30%

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更新於 2021年6月14日 16:23
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圖片提供/赤_川島大阪燒
圖片提供/赤_川島大阪燒

【心理測驗】下午茶解饞小點心,你會挑日本哪種「焼き」美食?測你的天真指數

A.甜甜的銅鑼燒

B.豪華的大阪燒 V

C.美味的章魚燒

D. 酥脆的鯛魚燒

下午茶吃小點心解饞,想吃豪華大阪燒的你,天真指數有30%!你渾身散發著大人味,甚至有心理年齡大於生理年齡的傾向呢!你按部就班、中規中矩地走著你人生的每一步,而你的成熟與幹練,也贏得了很多人的信賴與崇拜,你已經掌握了人生成功的鑰匙,而天真與童心當然也離你越來越遠了!

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日式大阪燒 濃濃和風送入口中

在日本眾多料理中,經常會看到「焼き」(Yaki)這個日語,指的烘、烤、煎和炒等等多種料理方式,其中大阪燒(御好燒,お好み焼き)可說是最出色的平民美味之一。

圖片提供/赤_川島大阪燒
圖片提供/赤_川島大阪燒

很多人都覺得大阪燒,跟廣島燒、文字燒很相似,其實三者有著些微的差異。若以地區來區分,文字燒是關東的代表美味,大阪燒及廣島燒則如其名,是源自關西地區的特色美食。

圖片提供/LINE熱點用戶
圖片提供/LINE熱點用戶

若以做法來區分的話,文字燒相對比較濕潤,其特色是在蔬菜配料中間要挖個洞,再把麵糊倒進去麵糊比較稀,整體成品比較薄。而大阪燒・廣島燒,日文為「御好燒」(お好み焼き),意思是加入個人喜歡的食材並依喜好的方式燒(煎)來吃,主要材料有麵粉、切絲捲心菜、各種肉類和海鮮。

圖片來源/千房大阪燒
圖片來源/千房大阪燒

雖然說大阪燒及廣島燒雖說比較相似,但配料及做法上仍然有些許不同,廣島燒在煎麵糊的時候,通常旁邊還會做一份炒麵,等麵糊差不多熟後,再蓋到炒麵上。而大阪燒,通常沒有炒麵的加入,但取而代之的是豪華的肉品及海鮮,一邊將海陸食材豪邁地方下去煎,最後還會用鍋鏟把大阪燒微微壓實,因此吃起來更有酷似「餅」的感覺,一邊吃一邊自己動手做樂趣更多!

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