八時神仙草是一間從台中發跡的文青風仙草店，這個月中在台北松菸商全悄悄開張囉，對於仙草神之愛好者來說，一定要去品嘗一番這傳說中的神之仙草ε٩(๑> ₃
八時神仙草是使用點餐機點餐再交給店員取餐的方式，不同於一般仙草店，八時神仙草堅持使用天然的方式熬煮陳年仙草乾，讓仙草釋放本身膠質，並選擇無鹼的方式製作，讓品嘗的人可以吃到最健康、最天然的仙草！
今日餐點： 芋泥嫩仙草盛盤 ＄79
芋泥嫩仙草盛盤包含最重要的嫩仙草、一整球芋泥、蜜紅豆、紫米、地瓜圓、芋園以及白玉珍珠，若有哪種東西不敢吃，在點餐機點餐時可以選擇用其他東西替換。仙草一端上桌，就看到他Q彈搖晃著和我打招呼，讓人迫不及待想吃上一口，輕輕舀起，發現仙草非常有韌性與彈性，不容易斷掉，送入口中時，滑順的口感讓人為之驚艷，仙草本身沒有很甜，反而可以吃出仙草本身的味道，非常濃郁，身為仙草控的我非常推薦大家來吃吃看！
配料中芋泥的甜度是所有配料裡最高的，但不會死甜，口感扎實，可以感受到濃濃的芋頭味，就好像在吃芋頭本人一樣，蜜紅豆甜度適中，口感綿密但又吃的到顆粒感，紫米也煮得恰到好處，再來是我最推薦的配料—芋園，他們的芋圓以及地瓜圓都非常真材實料，每一口都可以吃出食物的原味，在口感上兩者有點不同，芋圓的口感比較Q彈，而地瓜圓的口感比較軟，應該是製作時粉類的比例不同，我個人比較喜歡硬一點的Q彈口感，但地瓜圓我一樣覺得很好吃，白玉珍珠的甜度滿低的，幾乎吃不到甜度，口感偏硬有嚼勁，比較沒有其他配料來的驚艷，每一項配料和仙草一起入口都非常適合ლ(・ω・ლ)
整體來說非常讓人驚艷，是我目前人生中吃過最好吃的仙草，就連配料也都不馬虎，豐富了整體的美味程度，店裡還有另一款熱賣商品是用仙草冰磚所做成的仙草雪花冰，今天無法吃冰所以只好下次再來體驗囉，仙草控們快點衝一波吧，不吃會後悔的ε٩(๑> ₃
【本篇獲得波波Popdaily授權，原文在此】
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