高雄，處處藏著驚喜。每回重訪，總能湧上不一樣的感觸與啟發。近日，高雄市政府觀光局整理一份高雄人的「紅茶」名單。回溯過往高雄紅茶店的興起，早在 50 年代，甚至更早。不同的店家，飄逸著截然不同的紅茶香，直到今日，仍是許多人心中不可取代的香滋味，傳承好幾代，依舊絡繹不絕。
1. 樺達奶茶
創立於 1982 年的「樺達奶茶」，經營至今已邁入 40 年。除了經典的樺達紅茶，店內還有販售特別的「早茶」和「午茶」，透過紅茶與普洱不同比例的調配，喝上去口感相當滑順，又能帶出輕甜香。即使樺達奶茶已在全台擁有許多分店，但每回來到高雄，還是會想到鹽埕區的總店來上一杯，開啟旅程。
2. 碧山茶莊
位於前金區大同二路上的「碧山茶莊」，創立至今已逾 70 年。走進店內，映入眼簾的是一桶桶茶葉罐，保留老茶行的風格韻味，傳來一陣陣濃郁的茶香。特別的是，店家會在紅茶裡，加入些許清茶，喝起來回甘之餘，還能啜飲清香。除了紅茶，店內的清茶也是人氣飲料。炎熱的夏天，點一杯，特別消暑。
3. 老江紅茶
創立於 1953 年的「老江紅茶」，經典的冰鎮紅茶一賣就是 70 年，至今屹立不搖。除了招牌紅茶，店內的「紅茶牛奶」也是人氣飲品，搭配高雄在地的高牧鮮奶，不僅能喝得到獨特紅茶香，同時也能品嚐到濃醇奶香。此外，店內還有販售餐點，土司系列加半熟蛋更是必點，非常適合早餐，或宵夜時段前往。
4. 諭泉冰果店
就連高雄在地人都不一定知道的 50 年老店「諭泉冰果店」，店內依舊保留了早期冰果店的裝潢設計。營業時間從白天開到宵夜，除了經典的紅茶，招牌的「紅茶豆漿」更是人氣首選，亦是「紅茶豆乳」的創始名店。高雄人特別推薦「最道地」的吃法：除了點一杯紅茶豆漿之外，還會再配上「鍋燒意麵」。
5. 前金古早味紅茶
炎熱的高雄，有經過前金市場的當地人，一定會造訪「前金古早味紅茶」。開業至今已經快 60 年，老闆每日堅持現煮紅茶，再鋪上滿滿碎冰，以傳統鐵桶冰鎮方式冷藏，保留茶香，同時也能清涼降暑。每到下午，這裡總是聚集許多在地人，大家喝著一杯杯用「玻璃杯」裝著的古早味紅茶，特別有儀式感。