你知道泰式料理中的寵兒月亮蝦餅,其實是由台灣人發明,並非源自泰國嗎?真正發源於泰國的蝦餅,是捏成橢圓形狀的金錢蝦餅,而呈現披薩形狀的月亮蝦餅,事實上是由緬甸菜、越南菜、泰國菜加上台灣口味的組合而誕生的料理。早期的月亮蝦餅追求整體的蓬鬆口感,因此多半會將蝦肉打成蝦泥入鍋炸,並且一定要炸得夠酥脆才合格,而現在多數受歡迎的蝦餅,強調厚實、飽滿鮮甜的口味,肉餡也不能打的太碎,刻意混一點蝦丁,口感才會有層次啊!(圖片來源/香茅廚泰式餐廳-微風南山店)
非常泰-Neo19店(看地圖)
結合美食與時潮的時尚泰式餐廳!濃郁辛辣泰式佳餚征服你的胃!
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NARA Thai Cuisine 泰式料理-台北統一時代店(看地圖)
連續三年榮獲米其林泰國菜推薦!香酥彈牙、鮮甜多汁蝦餅必點無疑!
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超正點的經典泰越美食!濃厚南洋風情口齒留香!
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大安區最有口碑的泰國菜!極度正統風味帶勁又過癮!
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泰式合菜聚餐首選!份量大又多汁的蝦餅超適合分著吃!
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饗泰多泰式餐廳-松高店(看地圖)
吃過會懷念的南洋風味!熱情酸香鮮辣只為擄獲你的味蕾!
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泰樂泰國料理(看地圖)
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