【台北咖啡豆專賣】不同產地、處理法、豆種、烘焙度所產生的迷人變化！快來這10間台北咖啡豆專門店發現自己的咖啡喜好吧！

「喝一杯咖啡」已經融入許多台北人的生活習慣之中，每天喝個一杯是基本，嗜癮者更是早上起床一杯，下午提神一杯，晚上熬夜再一杯。不少人也從便利商店、連鎖咖啡店，慢慢越喝越深入到巷弄間的咖啡專門店、自家烘焙咖啡屋等。甚至家裡買了磨豆機、手沖壺、家庭用義式機等咖啡器具，從習慣在外喝一杯咖啡，到在家用喜愛的咖啡器具為自己及家人沖煮一杯好咖啡。而一杯好咖啡除了有良好的器具及研磨、合適的水溫、水質、沖煮技巧等，咖啡豆的品質絕對是一大關鍵，今天Line小編要介紹台北10間販售優質新鮮咖啡豆的店家，喜愛咖啡的Line友們快來一起看看吧！（圖片來源/山田珈琲店 YAMADA COFFEE）

台北市大安區｜山田珈琲店

純正日系血統的山田珈琲店，是主理人山田清隆先生為了推廣手沖咖啡、自家烘焙咖啡豆與日本KŌNO手沖器具品牌，於2009年所創立。明亮簡約的店面就坐落於台大商圈溫州街一側的巷弄裡。店裡常備多款不同烘焙程度的咖啡豆，以及KŌNO手沖器具供挑選購買，並提供河野式與金澤式兩種不同沖法的自家烘焙手沖咖啡，對於各式咖啡知識，山田先生也總是熱情又細心的與大家分享。相較於多數自家烘焙店家主要販售淺烘焙或中淺烘焙的咖啡豆，山田珈琲提供了相當多款的中深焙、深焙，甚至超深烘焙咖啡豆，喜好深焙豆帶來焦糖香甜尾韻的朋友，一定會愛上山田珈琲店。

台北市中山區｜Fika Fika Cafe-伊通門市

有著純白與木質調的北歐風咖啡館Fika Fika Cafe，從2013年開店以來一直都是台北的人氣咖啡館。「Fika」是「一起喝咖啡休憩」的瑞典文，店名有著希望顧客多多「Fika Fika」幾次的含義。創辦人陳志煌頂著北歐盃咖啡烘焙大賽（Nordic Roaster Competition）雙料冠軍的光環，加上10多年烘豆廠磨練出的深厚底蘊，讓Fika Fika Cafe的咖啡豆總是確保著高品質，並能讓喝到的人體驗到咖啡的美好。店內除了販售咖啡、咖啡豆，更有多樣輕食、蛋糕，舒適的空間加上美好的咖啡與餐點，下次就來Fika Fika Cafe購買咖啡豆，並享受一段美好時光吧！

台北市大同區｜幻猻家珈琲 Pallas Café

帶著濃濃昭和感的幻猻家珈琲，安安穩穩的坐落在迪化街職人巷超過五個年頭了。店內復古的裝潢與擺設散發著靜謐悠閒的生活氛圍，餐點、飲品、器皿不僅有著店家獨特的風格味道，光是看著就讓人感受到溫暖而放鬆心情。而店內亦販售自家烘焙的咖啡豆，每一支單品豆都是店家精心挑選、細心烘焙，幻猻家希望能為飲用者提供酸甜平衡、口感溫順，同時也是店家自己喜愛的咖啡。如果來到幻猻家，也喜愛他們的咖啡，不妨帶包咖啡豆回家自己沖煮吧！

台北市中正區｜沛洛瑟自家焙煎咖啡店

在咖啡圈有著高知名度與人氣的沛洛瑟珈琲店，一直以來都致力提供品質良好且穩定的咖啡豆，與樸實美味的咖啡，是許多咖啡人心中值得朝聖的經典店家。秉持著「好咖啡，是生活的一部份」初衷的沛洛瑟，從2010年開始經過十年的時間，從一家獨立自家烘焙咖啡店，蛻變成一間專業的微型咖啡公司。店內常備多款配方豆與單品豆，而店家販售的咖啡豆基本上也都能在店內喝到。更提供手沖、虹吸、濾壓三種不同的萃取方式供顧客自由選擇，讓來到沛洛瑟的客人能夠清楚喝到自己想要買的咖啡豆風味，愛喝咖啡的台北朋友絕對值得前往品飲。

台北市內湖區｜自家屋珈琲焙煎所

自家屋珈琲焙煎所是一間位於內湖巷弄裡的小小外帶咖啡店，店裡沒有內用座位、沒有廁所、沒有網路，但是有貓跟好咖啡。灰白色牆面搭配深咖啡色的木頭裝潢，像極了日本城市小巷內常見的街邊咖啡店。自家屋以少見的現烘方式提供新鮮好品質的咖啡豆，而且常備多達十幾種配方豆與單品豆可以選擇，通常中午左右跟老闆說好，接近傍晚你就能拿到剛烘焙好的咖啡豆。無論是咖啡或咖啡豆，價格都十分平實親切，而且品質相當不錯，無怪乎每次問到內科人哪裡能買到好的咖啡豆或好喝的咖啡，常常都被推薦自家屋。

台北市大安區｜鴉埠咖啡YABOO

鴉埠咖啡算是永康街的咖啡老店了，由一對姊妹認真地在寧靜的巷弄裡經營了十多年，是台北相當知名的深夜咖啡館，也是許多藝術工作者的聚集地。鴉埠所使用的咖啡豆均為妹妹蔡詩敏Emily所烘焙，原本並非烘豆師的她，因為想要提供自己喜愛的咖啡豆風味給客人，需要更精準掌握自己萃取的每一杯咖啡，所以踏上烘焙咖啡這條路。認為「喝一杯咖啡，是生活中不可或缺的微小美好」的鴉埠，店內固定提供小包裝的新鮮咖啡豆供選擇，也接受客訂或同業店家客製化烘焙的需求。下次來到永康街想喝咖啡時，記得走到鴉埠，再順手帶一包咖啡豆回家吧！

台北市信義區｜大山咖啡店

大山咖啡店就位於信義區吳興街的巷弄，附近有著知名的早餐點陳根找茶。大山咖啡不僅是一間咖啡豆、手沖咖啡店專賣店，店內的肉桂捲與甜點也是相當有人氣，常常看到特地來買肉桂捲的客人。而一進店門口就可以看到超吸睛的KapoK 1.0 Coffee Roaster，咖啡豆的種類以淺焙與中焙為主，選擇十分多。除了提供半磅包裝，也有賣掛耳包，吧台還放著一瓶瓶裝著咖啡豆的透明玻璃聞香瓶，想買哪一種先聞就對了。大山咖啡提供舒適明亮的環境、好品質的咖啡與美味甜點，相當適合在晴朗的午後前往享受美好咖啡時光，離開時再帶一包店家自信的咖啡豆。