說起肉控們最愛的烤肉系列,吃法跟種類可極其多元,以日式烤肉來說,講求肉質的原汁美味,對肉品的級別也要求甚高,通常沾點醬料或鹽最為合適,蒙古烤肉則是使用多種肉品、配料、醬料,再加上蔬菜、大蒜、辣椒等一起翻炒而成,是偏好重口味朋友們的愛好,而韓式烤肉的吃法習慣將招牌五花肉包著生菜一起入口,再加上一點綠辣椒跟辣醬,喜歡的話也可以放上泡菜和米飯,這樣的組合一口吞下,只能用超級過癮來形容!因此韓國烤肉更適合肉食主義者們享用,比起日式的甘甜醬料,韓式烤肉的醬料更為鹹辣,若你是重口味者也一定會喜歡!(圖片來源/相珍蔘雞湯韓國料理)
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