鱸魚又稱開刀魚，對需要手術調理、癒合傷口的病患有極強的修復功效，端一碗鱸魚湯養病，是滋補的最佳絕品，而在一般的家常菜裡，鱸魚也是不少家庭主婦愛用的食材，最常見的做法為清蒸及燉湯，那軟嫩無比的肉質與Q彈的魚皮超入口即化，魚刺本身也屬相當好挑的大根刺型，肚子正餓時，來上一點鱸魚料理絕對能感到幸福滿溢，愛吃魚的的你，就趕緊大口去品嚐這些鱸魚料理吧！（圖片來源/雙月食品社-光復店）
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堅持嚴選當日新鮮鱸魚！不調味也好吃的鮮美魚湯！
北部鱸魚料理推薦#2
米其林必比登養生餐廳推薦！鱸魚湯堪稱該店湯品之最！
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