去過馬來西亞的人，一定知道那裏悶熱的氣候，雖常說天氣熱沒胃口，但是馬來西亞創造出他們獨特的風味料理，讓你再熱也開胃。馬來人利用東南亞的各式辛香料、熱帶水果，以完美比例搭配調和，不論是鹹食或是甜點，都讓人食慾大開，常見熱門料理如叻沙，炒粿條、椰漿飯等等，都會讓你一口接一口，停不下來的掃光桌上料理！想品嚐大馬料理，參考這次的精選名單準沒錯！（圖片來源/馬來舊台所）
南部馬來西亞料理#1
位在高雄左營的馬來西亞道地料理，瀰漫著南洋香料的香氣，想吃叻沙、椰漿飯、海南雞飯、沙爹、印度咖哩餅、肉骨茶、炒粿條這裡通通有。
南部馬來西亞料理#2
台南市東區勝利路上的「東馬海南雞飯」，從高雄開來台南了，南洋料理的經典之一海南雞飯自然不能錯過，軟嫩肉質超下飯，配上一杯美祿，每次吃都意猶未盡。
南部馬來西亞料理#3
海南雞飯軟嫩雞腿肉沾上酸辣醬汁，還有肉骨茶湯中藥湯頭清爽溫潤，是台南地區最平價道地的馬來料理。