新竹人最愛的排隊美食都在這!小編今天要推薦6家來新竹必嘗的人氣小吃,每間都是大有來頭!超偏僻的肉圓攤車一賣就是60年;迷宮般的市場藏著飄香70年、白冰冰也愛的「糯米水餃」;老街超夯的「冰沙豆花」只有假日吃得到,還有來新竹城隍廟拜拜必吃的「巨無霸芋泥球」、豆花免費吃到飽的「佛系牛肉麵」通通必收口袋!快跟著部落客們的腳步吃爆新竹吧~
01. 鷹王肉圓 偏僻地點照樣排爆
說到新竹肉圓,這家「鷹王肉圓」絕對在討論名單之內,網路上幾乎一面倒給好評,Google評價5400多則、狂拿4.4顆星,真不是開玩笑的!重點是地點還不在市區,而是在香山新竹空軍基地附近,地點偏僻也沒在怕,假日每次來都是排到一個不行!聽說以前是開老攤車在外面賣肉圓,後來才搭建鐵皮屋,至今已有超過60年歷史,堪稱新竹肉圓老店,不只觀光客,連當地人也都很愛來買。
肉圓每份2顆50元,也可以單點1顆是27元,另外還有賣烤香腸和湯類,在地人推薦的標配是肉圓+骨仔肉湯。這裡是採標準新竹肉圓的做法,低溫油炸的外皮較薄、彈性十足,口感很棒,QQ軟軟的,紅糟肉餡吃起來也很夠味,還有加蔥末,醬料有大量的蒜泥,味道相當有層次。「骨仔肉湯」肉質不乾柴,湯頭是大骨湯,挺清甜的。
02. 林家芋泥球 廟口瘋排1小時
「林家芋泥球」是近期許多IG客打卡的美食地標,這裡的芋泥球相當不簡單,超大尺寸是能拿來打棒球的大小,本身是芋頭控怎能不吃?一定要來感受超大顆芋泥球的威力!地點位在新竹城隍廟旁,排隊人潮不斷複製貼上,現在想買1顆芋泥球,就需要排上1小時的隊伍,非常驚人。芋泥球每顆30元,吃1顆就很有飽足感了,外皮炸得酥酥脆脆,內餡芋泥綿密細緻,帶有淡淡香甜,還有一點蜂蜜香氣,不會很顯得油膩,吃不完外帶回家烤過也還是好好吃~
03. 機車豆花(好豆味豆花) 假日限定2.5小時收攤
新竹北埔老街美食推薦這家「機車豆花」,一開攤就開始排隊,一直排到打烊或是售完為止!遠遠就可以看到長長的排隊人龍,而且沒有固定擺攤地點,每週六、日及連假下午2點會在老街開賣,也沒有內用座位,大家都是端著在旁邊吃。
豆花有分薑汁跟純糖水的,還有冷熱可選擇,均一價都是40元,老闆用紙碗裝豆花後,會再加入一大勺像是巨大吧噗的冰沙,並依序撒上配料。糖水冰沙甜味是很香的那種,但不會很甜膩,入口即化,搭配軟綿充滿豆香的豆花一起吃很舒服,配料有花生跟粉圓,粉圓Q花生香脆,口感結合在一起相當有趣。
04. 老皮牛肉麵 豆花、豆漿免費吃到飽
「老皮牛肉麵」人氣真的有夠旺,全店最強的就是牛肉麵了,而且天天都客滿!牛肉麵很大一碗,裡面的大塊牛肉吃起來滿過癮,重點是,來店內吃麵低消超過90元,就招待你豆花、豆漿免費吃到飽,在物價飛漲的年代,這操作真的是滿厲害的~推薦必點「蒜味牛肉麵」,小碗其實分量就滿大,一上桌就有很重的蒜味,大概有3~4塊牛肉,吃起來很嫩,湯頭有濃厚蒜香,麵體是白麵,建議加點酸菜更好吃。
豆花比牛肉麵還有水準!基本上就跟外面賣的豆花差不多,而且豆香很足,也因為是自己挖的,如果想吃扎實一點就挖厚一點、想嫩一點就挖薄一點,糖水還帶有薑味,相當不錯。如果想吃豆花又想吃牛肉麵的話,老皮牛肉麵是不錯的選項喔~
05. 中央市場糯米水餃 還沒開門就排隊
「中央市場糯米水餃」在地飄香七十多年,聽說早上7點開門,6點多就有人來了,這天是平日10點來,也有長長排隊人潮~店內光是負責包餛飩和糯米水餃的人就有7個,最多人推薦招牌是「糯米水餃湯」,都想吃就跟我們一樣點綜合,搭配骨肉湯+貢丸就是豪華升級版。貢丸很扎實,相當Q彈脆口;糯米水餃咬開滿滿肉汁,感覺就是比較小型的鹹肉湯圓;骨肉很新鮮,肉也大塊,軟嫩帶點筋,相當有口感又好咬;餛飩皮薄,肉餡鹹香,咬起來相當滑嫩,入口肉香滿滿。
06. 廟口鴨香飯 好評飆破9000則
「廟口鴨香飯」在Google有4.1顆星、超過9200條評論。地點位在新竹城隍廟斜對面,招牌寫著他們才是鴨香飯的創始店,用餐時間人也滿多的,所以選擇進來吃吃看囉!這天點了大碗的鴨香飯,滿滿一碗白飯,裡面拌有醬汁跟鴨油,上面則鋪滿無骨鴨肉,鴨肉滿嫩的,每一塊都很好咬,味道也很好吃。吃鴨香飯怎麼能不配荷包蛋呢?尤其是半熟的荷包蛋,美味的蛋液跟鴨肉飯拌在一起,讓味道多了很多層次,美味更上一層樓!