台灣人愛吃鍋這件事，是就算到了減重期間也不能捨棄的。但你知道雖然麻辣鍋香氣十足，尤其在入冬時期嚐一口辛辣滋味就能暖和全身，可先不說到主餐與配料，光是1000ml的湯底就已破千大卡，整餐吃下來可不敢面對站上體重機的數字啊！不過別灰心，減脂期間首要條件當然是吃得開心，這回就要推薦你不只是能提出食材最原始鮮甜滋味，還能安心享用的昆布鍋物。一樣以1000ml的湯底計算卡路里，昆布鍋僅有不到30大卡，再搭配上正確的飲食步驟，想要輕鬆的享受鍋物絕對不是問題！（圖片來源/SYABU-YO 涮乃葉-台中福科路店）
台中市南屯區｜昭日堂鍋煮
說到台中最多的美食肯定是燒肉與鍋物，所以要是來到了台中旅遊沒有吃到這兩樣豈不是白來一趟？這裡的豪華雙人套餐是眾多人的選擇，鍋底也是採雙拼鴛鴦的方式，剛好正適合一邊點上昆布湯底煮食新鮮海產，一邊選擇喜愛的風味湯底涮入各種肉片。蔬菜自助吧的部分除了時蔬、火鍋料以外，也有不少熟食可以享用，真的會一不小心太過興奮而吃多了忘記還有鍋物才是主角啊！「昭日堂鍋煮」就算是平日中午也有不少人用餐，若是外地遊客們想要前往用餐建議事先訂位，以免向隅。
台中市西屯區｜SYABU-YO 涮乃葉-台中福科路店
全台皆有分店的「涮乃葉」大家應該都十分熟悉，尤其是喜愛享受各式野菜風味的人的愛店之一，更不用說絕對是減脂人們的好朋友。而專業的涮乃葉粉絲們都知道，來這裡選擇鍋底，其中一邊一定要選擇經典的北海道利尻昆布湯，畢竟頂級昆布滋味配上季節時蔬可是最為搭配，另一側則可以依照自己的喜好做選擇，無論是道地的日式壽喜燒或是辛口的辣和風味增都有其擁護者，當然若是遇到推出季節限定湯底的時刻也一定要嚐鮮一下吧！
台中市西屯區｜橘色涮涮屋-台中新光館
火鍋屆LV的美好滋味不只台北嚐得到，光是來到台中新光三越開幕那時就引起一陣騷動，當時能夠順利訂位享用的人可都是天選之人啊！只能說台中人實在幸福，想體驗「橘色涮涮屋」的美味與桌邊服務不必再跑遠。而既然都來到了這裡，肯定是要點上招牌的和風青蟳，畢竟所有人都是為了那昆布湯底最後吸收了各種海鮮精華製成的美味雜炊而來，是不是光想就食指大動了呢？
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