一轉眼來到秋冬，氣溫也一天比一天低，這時來一碗暖呼呼的熱湯，絕對是無與倫比的幸福，尤其是鍋物料理，各式各樣的配料加上濃郁的湯底，絕對是冬日裡的美食首選。
提到鍋物料理相信不少人已經開始流口水，每間火鍋店主打不同的鍋底，像是麻辣鍋、酸菜白肉鍋、石頭火鍋、泰式酸辣鍋、牛奶鍋等，這回就要來推薦大家，全台必吃的6大牛奶鍋物店家。
鍋媽媽
離台北捷運民權西路站走路約5分鐘的距離，以香濃牛奶鍋聞名的鍋媽媽，是許多愛好牛奶鍋的最愛。傳說中吃一次就上癮，沒錯鍋媽媽的魅力無邊無際，整鍋濃郁的牛奶再放入一整塊奶油，搭配各式各樣的蔬果一起熬煮，濃郁的口感絕對讓你愛到不行。一個人的價格大約在400-500之間。
築間
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2010年源起基隆的築間，全台灣都有分店，主打新鮮海鮮食材、獨家石頭火鍋湯底，以平民價格就能享用高級的美味。店家提供多款火鍋湯底，其中也包含了濃郁的「鮮菇奶香湯底」，搭配牛肉、羊肉、豬肉都很合拍，也可以選擇海鮮食材，能讓湯頭品嚐起來更鮮甜。一個人約300-500之間。
加分100%浜中特選昆布鍋物
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在台北共有5家分店的加分100%浜中特選昆布鍋物，就是以「義式白醬」牛奶鍋叱吒鍋物市場，濃郁的牛奶湯頭，搭配一整片起司入鍋，口感非常有層次，煮越久也會越濃郁喔，整體來說口味偏甜。另外，這裡的泡菜鍋也很受歡迎，不愛牛奶鍋的你，可以試試看微辣的泡菜湯底喔。一個人約300-500之間。
聯亭
台中的朋友一定對聯亭不陌生，這裡的「奶香起司鍋」可是鎮店招牌，許多編身邊的朋友，都跟編說超級好吃。一整鍋滿滿起司的牛奶鍋，包含了冬粉、蔬菜、豆皮、芋頭等各式食材，夾起冬粉時，起司附著在冬粉上面，一口吃下讓人大大滿足。一個人約150-300之間，屬於一人獨享的小火鍋。
品香牛奶鍋
彰化八卦山上，有很多夜景餐廳，其中這間品香牛奶火鍋就是以濃郁的牛奶鍋聞名，戶外用餐空間還可以將彰化、員林等地區的夜景一覽無遺。香濃的湯頭搭配蔬菜、肉類、海鮮一同品嚐，每吃一口都能感受到滿滿的奶香味，除了火鍋外，這裡也有提供串燒、鬆餅等料理，有機會到中部，絕對不要錯過這個秘境。一個人大約400-500之間。
【本篇獲得美麗佳人授權，原文在此】
● 本篇精選的「全台必吃牛奶鍋」有哪些？
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