台中現在的咖啡廳也越來越多了，身為台中的Tequila覺得很開心。
Wakaru理解咖啡是一間很特別的咖啡廳，除了賣咖啡，還有賣滷味、涼麵，真的很酷！
Wakaru 理解咖啡和大地之上健康輕食飲料是兩個品牌，都在同一個店面，Wakaru 理解咖啡專門賣咖啡、茶類飲品，大地之上健康輕食飲料賣的是涼麵、滷味、果汁、燕麥奶等等。
｜Wakaru 理解咖啡X大地之上健康輕食飲料
Wakaru 取自日文わかる，意指認識、理解。希望透過我們的咖啡，讓你用味蕾理解我們對咖啡的理解。期待你來與我們分享交流生活的經驗， 這是一間像朋友般在你家隔壁的咖啡店。
Wakaru理解咖啡logo很可愛，是咖啡豆加台灣意象，還有店長喜歡的青蛙，很有記憶點。
｜店內環境
一樓座位是半開放式空間，還有吧台座位。
這一面是理解咖啡～
這一面是大地之上健康輕食飲品，但是點餐都是在這一邊。
二樓座位是室內空間，有提供包場租借服務。
店內很多青蛙，滿療癒的。
｜菜單
理解咖啡的咖啡選項有很多，有手沖、義式咖啡、拿鐵、甜點等等。
大地之上健康輕食飲料選擇更多，有手搖飲的茶類、果汁、燕麥奶、鮮奶茶等等。
餐點部分有輕食吐司類、涼麵、湯麵、滷味等等。
｜店內販售
店裡面有濾掛咖啡、咖啡豆、濾杯。
還有販售可愛的手刻印章。
還有賣米、蒲草吸管真的很特別，是一般咖啡廳看不到的。
｜健康蔬食
涼麵配色超繽紛，讓人看了就食指大動，最右邊是雞絲麵配色也很美。
｜無骨秋刀魚涼麵
秋刀魚涼麵搭配醬料吃起來清爽美味，麵條有嚼勁，秋刀魚軟嫩入口即化。
｜高纖蔬食涼麵
這碗是素食的涼麵，有大量蔬菜如小黃瓜、苜蓿芽、紅蘿蔔絲、海帶芽、木耳，加上豆腐，營養也算滿均衡的，都是原型食物，沒有任何加工食品，這點我覺得很不錯。
｜蔬食雞絲麵
蔬食雞絲麵也有加青菜以及豆腐，喜歡湯麵的人可以選這個，這道也是素食的哦。
｜滷味–豆干、鳥蛋
滷味選擇很多，豆干、鳥蛋是店家推薦的，味道也很不錯，有入味又不會太鹹。
｜手沖咖啡–蛙栽
Wakaru 的新配方豆 【蛙栽】榮獲ITCE2021國際茶咖啡品鑑大會ESPRESSO組 優選獎章
喜歡喝手沖咖啡的人推薦喝喝看有得獎的豆子，這杯蛙栽味道很不錯，香醇濃郁不會苦。
｜雙嚼鮮奶茶
雙嚼鮮奶茶裡面加的是焦糖蘋果粒和燕麥，不是加粉圓喔！喜歡喝有顆粒的飲料的人推薦雙嚼系列飲品，店家的珍珠粉圓是需要提前預訂的，但我覺得焦糖蘋果粒和燕麥嚼勁不錯，也比較健康。
｜植物奶拿鐵
最近很流行植物奶、燕麥奶等等，不喝牛奶的人可以選植物奶拿鐵，味道其實和拿鐵差不多，也很好喝。
｜甜點–費南雪、檸檬磅蛋糕
甜點是店家自己做的，檸檬磅蛋糕和費南雪都很好吃。檸檬磅蛋糕口感扎實有檸檬香氣和微微酸度，適合搭配咖啡或茶類的飲品。費南雪甜度比較高一點點，配黑咖啡剛剛好。
｜Tequila推薦這間咖啡的理由
- 店內推廣無毒環保、可以多多支持有環保理念的店家。
- 咖啡餐食選擇超多，還有素食餐點可以選，算是素食友善的店家。
- 涼麵和甜點都滿好吃的，推薦都可以試試看。
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【 本篇獲得 CAFFÈCOIN 職人咖啡通行 咖啡達人 Tequila 授權 】
【本篇獲得 CAFFÈCOIN 職人咖啡通行 授權，原文在此】
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