話說潤餅這種食物因為地區的不同，也有人稱它為春捲，通常在清明節前後最為熱銷，薄如紙片的餅皮包著滿滿的餡料，每一口都有飽足感卻又不難消化，非常適合逛早市的時候買上幾捲做早餐，而常見的餡料像是高麗菜、胡蘿蔔、豆芽菜等，想放些香腸、豬肉添加層次也行，不過如果要說最畫龍點睛的一道內餡，那絕對非必加的煎雞蛋絲莫屬了！像這樣家喻戶曉的潤餅，一口咬下不僅充滿蔬菜的多汁，餅皮嫩薄雞蛋絲也軟彈，整個口感可以說是豐富不已！（圖片來源/LINE熱點用戶）
金得春捲（看地圖）
三代春捲（看地圖）
小市民春捲（看地圖）
天成潤餅（看地圖）
捲福彩色潤餅（看地圖）
大潮州春捲（看地圖）
蕭家春捲（看地圖）