2023母親節即將到來，準備好要買哪款蛋糕來孝敬母親了嗎？今年各大甜點店摩拳霍霍推出各樣浮誇又美味的甜點來，小編精選10款長得好看也好吃的「母親節蛋糕」推薦給各位！不只氣派還能討媽媽歡心～
1.法絨法式手工甜點
來自高雄的法式手工甜點法絨，今年的推出兩款母親節限定蛋糕分別為「梔子花」與「Ruby」。梔子花蛋糕擁有絕美的白色梔子花瓣造型，配上優雅的藍色矢車菊，再用金箔點綴，光是視覺就贏了一大半！一口咬下先品嚐到塔皮的脆度及蛋香，隨之而來伯爵香草香提，使用馬達加斯加香草卡士達香緹與法國瑪黑藍伯爵布蕾製作而成，鮮奶油柔滑綿密不膩口，還可吃到滑脆的史密斯青蘋果丁，伴隨出蘋果酒及焦糖的香氣。
2.Chochoco
▶ 點我查找「Chochoco」最近門市
Chochoco獻上華麗又高級的「覆盆子玫瑰慕斯蛋糕」，以純白慕斯搭配玫瑰荔枝果泥作為基底，包裹水蜜桃果凍與香草奶醬，濃郁奶香中透出水蜜桃酸酸甜甜的清新風味。底層還有夾進檸檬海綿蛋糕與手工餅乾， 讓口感層次更是豐富，最後淋上玫瑰覆盆子醬，清透的果醬裡還能看見玫瑰花瓣，用料超大方！
3.but.
but.不只很會賣奶油餅，每年限定推出的母親節蛋糕，也讓甜點迷失心瘋！「Spotlight 鹽漬櫻花奶油波士頓派」柔軟綿密的蓬鬆蛋糕，包裹香濃法國鮮奶油，內餡拌入日本鹽漬櫻花，大口咬下厚厚的鮮奶油內餡，如冰淇淋般清爽滑順入口即化，帶著淡淡鹹甜風味清爽不膩口！
4.時飴
台北人氣千層時飴與TWININGS唐寧茶合作推出2023母親節限定口味「胭脂莓果茶千層蛋糕」 ，一入口先品嚐到玫瑰果、山芙蓉、藍莓果香交織香氣，酸甜交疊，茶香明亮優雅，層層堆疊馥郁的花果香，清爽不甜膩，茶口味的千層蛋糕一直都是時飴最具代表性的甜點，這次特別選用無咖啡因果茶製作，長輩小朋友都可以自在享受！
5.深夜裡的法國手工甜點
TWININGS唐寧茶合作不止如此！更加碼與深夜裡的法國手工甜點推出「唐寧莓果花園泡芙塔」 ，以兩種口味的酥菠蘿泡芙組成，一款填入「唐寧鉑金系列晨光草原甘菊花茶」卡士達醬，另一款則是入「唐寧鉑金系列胭脂莓果茶」白巧甘納許，再裹上金黃色脆糖與70%巧克力。中間隱藏的酸甜草莓果醬，加上帶有柑橘調性的仕女伯爵茶乳酪擠花，與底層嵌有紅醋栗的法式奶油塔皮，帶來多重水果的明亮鮮麗。
6.采采食茶
▶ 點我查找「采采食茶」最近門市
采采食茶今年推出兩款母親節限定甜點「煙燻巴斯克乳酪蛋糕禮盒」以及「莓果鐵觀音聖多諾黑蛋糕」。其中莓果鐵觀音聖多諾黑蛋糕使用「重烘焙鐵觀音茶葉」為茶香底蘊，製作於鐵觀音的卡士達奶餡與戚風蛋糕，並揉合著覆盆子奶霜與草莓大黃根果醬，打造微酸甜的口味，最後底部鋪上海鹽布列塔尼酥餅，高雅又美味。
7.BAC
▶ 點我查找「BAC」最近門市
BAC母親節限定「伯爵夫人茶韻蛋糕」以經典的英式午茶為靈感，70%的濃郁苦甜巧克力蛋糕體襯托唐寧伯爵茶內餡獨特的柑橘香氣，入口便能感受到伯爵茶香。此外，還添加康布拉脆片增添酥脆口感層次，上層精巧點綴BAC最擅長的手工捏製粉色康乃馨，連買花的錢都省下來了！
8.Lady M
▶ 點我查找「Lady M」最近門市
Lady M今年母親節推出全新口味「草莓生奶油千層」將千層結合海綿蛋糕打造豐富口感，酸甜的草莓生奶油與香濃卡士達，搭配上新鮮草莓片、草莓覆盆子果泥，以口感輕盈的粉色奶油與新鮮草莓裝飾，最後灑上白色珍珠糖點綴，繼甜美又夢幻。
9.法朋烘焙甜點坊
法朋今年母親節的以溫柔為發想，結合當季水果、花卉和茶等多樣食材，帶來兩款蛋糕分別為「嫣紅萬紫」和「蜜桃花語」。其中「嫣紅萬紫」將法式經典元素結合台灣在地嚴選食材，玫瑰花瓣與葡萄柚組合，呈現富有層次的花香氣息，帶上清爽的水果酸甜風味，並將源自台灣神農獎傳人江再郎老師研發栽種出的紅心芭樂，製成香甜滑順的紅心芭樂奶餡。
10.LA ONE
▶ 點我查找「LA ONE」最近門市
LA ONE烘焙坊今年推出兩款母親節蛋糕「果漾珠寶盒」和「柚香.蕾夢娜」兩款。擁有艷麗黃色的「柚香.蕾夢娜」選自Luxe北海道乳酪、日本和歌山柚子、台灣無毒檸檬烘焙而成，柚子伴隨檸檬果香，在口中緩緩綻放酸香滑順，還能品嚐到北海道牛乳特有的濃醇。
【本篇獲得Bella儂儂授權，原文在此】