(高雄前金)黃家粉圓冰-在地人口袋名單-10元懷舊古早味黑糖剉冰，還有超濃醇手工布丁
在前金區河南二路的這間黃家粉圓冰（看地圖），可說是許多在地人從小吃到大的古早味剉冰，10元就能吃到黑糖粉圓冰，也難怪只要太陽公公露臉、天氣稍微炎熱，就會看到絡繹不絕的人潮來避暑。若是想對自己好一點，加個煉乳、布丁，就能奢侈的享用這碗豪華的剉冰！
店內有提供許多內用座位，大多都以兩人桌為主。
配料有常見的愛玉、紅豆、仙草、薏仁等等
八寶粉圓冰+煉乳+布丁，手工布丁的口感有點像焦糖烤布蕾，綿密香濃卻不會過甜、尾韻有淡淡雞蛋香。八寶的配料給的算多，吃完會有飽足感，煉乳跟黑糖香氣不會互搶，與剉冰攪拌中和後甜度適中不會膩。
❖ 黃家粉圓冰店家菜單與外觀
(台南安平)方蘭川布丁-古早味的焦皮烤布丁 獨特焦皮口感 連吃兩個不是問題!
這間在台南安平區安北路上的方蘭川布丁（看地圖）。想到安平除了古堡外，也會想到不少台南美食，例如牛肉湯、棺材板、安平豆花以及布丁等等，身為甜點控的我，每每來到安平必來這方蘭川布丁報到，這兒的布丁沒有光滑的表皮，而是這皺皺的傳統焦皮，吃起來香甜不膩口，焦皮口感既像蛋糕底層又像炒蛋皮的多重的口感更是深得我心呀！偶爾懷念想吃的時候也有宅配可以訂購來，解個饞 xd
老實說高雄台南開車高速公路其實很近，我們當天也是臨時決定想去安平老街逛逛，順便買些布丁回高雄當伴手禮，同時也可以當待會吃文x牛肉湯的飯後甜點啦～哈哈xd
他們位置其實還滿好找的，旁邊就是蚵灰窯文化館，有興趣可以順道進去裡面走走。
老實說在安平這一代也有很多布丁，若以價錢來說，方蘭川布丁好像沒有比別間便宜，但多重的口感卻會讓人非常有記憶點，加上用料上也都選擇健康營養的成分，純粹就是雞蛋跟鮮奶，沒有添加任何一滴水，而那傳統的焦皮烤布丁更是讓我為他著迷的原因之一。
除了單入之外，也有提供禮盒裝。因為價錢都一樣，回高雄的話建議可以多買一些，盒裝的質感總是好一些 xd
❖ 方蘭川焦皮布丁
一打開除了陣陣蛋香外，更讓人注目的應該是那奇怪的表皮吧！（OS:布丁不是光滑的嗎?）
基本上每一顆的表皮都長得不太一樣，這看似不討喜皺皺、凹凸不平的表皮就是我最愛的『焦皮』啦！
輕輕的把它跟布丁稍微分離，這焦皮看起來跟蛋皮倒有幾分神似，如果單獨吃看看這焦皮，吃起來有點點炒蛋的那種炒蛋香，很特別。
因為焦糖都藏在底層，所以湯匙在挖的時候，一定要「一匙入底」，這樣焦糖才會慢慢從布丁的縫隙中滲出，吃起來才會有甜味唷！除非你跟我一樣，喜歡先淺淺的挖一口，吃原味，再深深的挖一大匙，吃融合在一起的味道～不然還是乖乖一匙入底吧！
吃原味，有著濃濃的蛋奶香，蛋的味道非常明顯，聽說起初在做是做給自己小朋友吃的，所以製作上不加任何一滴水跟鮮奶油，就是純粹的鮮奶跟雞蛋，後來也就延續這樣的做法啦！
正常版跟焦糖一起入口，焦糖香會蓋掉一點雞蛋的味道，整體味道非常中和，甜度適中不甜膩，很涮嘴。一次吃兩個沒有問題。
吃完台南文X牛肉湯後，還是要來點飯後甜點啦！xd 剛好天氣涼爽就到對面河堤走走、吃布丁啦！
這次，翻過來瞧瞧唄！如果從底層開始吃，綿密感會更明顯，口感上不是一般在超商吃到的那種Ｑ彈，而是很傳統的古早味。不過個人還是覺得不要倒，直接從焦皮往下吃最好吃啦～
小提案：若把它加到鮮奶裡頭，嗯～感覺應該更濃郁，還可以加上各種自己喜歡的料跟水果，一定可以蹦出非常多的新花樣啦～xd
每一盒上也都會註記營養標示喔！值得一提的是，裡頭添加的東西真的很單純（鮮奶、雞蛋、砂糖、香草）耶！只不過也因為夠單純，保存期限並不長，大概只有８天，若要延長保存期也不是不行啦！我有個延長保存期限的小撇步，就是……趕快放到肚子裡面保存啦！哈哈哈哈哈哈哈
看著這運河，吃起布丁更教人放鬆自在呢～
只是垃圾自己要記得帶走，保持好環境衛生唷！
(影/撰文：海莉、高雄美食地圖版權所有)
(高雄三民)頂好豆花(大昌店)-再晚你都吃的到！保證一試成主顧的高CP值鮮奶茶和必點的漸層珍珠三色布丁
總店位於高醫吉林商圈的頂好豆花（看地圖），多年來以便宜好吃的豆花跟飲料深受高醫學生歡迎，目前在大昌二路也開了分店，營業時間從早上9點到深夜12點多，讓深夜想吃甜品的人有地方去了！
也有提供內用環境，桌面地板都很乾淨。
頂好豆花從傳統豆花、布丁、豆類、茶品等等多為自行製作，所以口味都很新鮮。
高牧牛奶搭上古早味紅茶口味剛好，CP值很高，一大瓶才50元不愧是熱賣暢銷商品。
頂好豆花基本上都不加冰塊，每杯份量都有九分滿，份量給好給滿不偷工。
湯圓顏色很繽紛，吃起來口感Q彈緊實比較耐嚼，口味倒是吃不出有什麼差別。
豆花口感是屬於傳統豆花，入口軟綿，輕輕一抿化在嘴裡，會有股淡淡黃豆清香味，要注意的是頂好豆花甜度是使用糖漿調整，吃之前需先將沉到杯底的糖漿攪拌均勻。
頂好豆花自製的雞蛋布丁口感比起一般雞蛋布丁來得更軟嫩，Q滑食感讓人感受到清爽不負擔。
巧克力布丁外觀有點像豬肝，口味很討喜順口，可可味道不會太淡。
草莓布丁還沒吃的時候就散發出甜甜的草莓香味，會是小朋友喜歡的味道。
桌上都有貼上告示，請顧客自行回收到騎樓的回收桶。
雖然說內用容器是使用一次性的塑膠杯，但是頂好豆花份量都挺多的，如果吃不完，可以請店家協助封膜就可以外帶回家了。
走的時候，看到外帶客人買了大杯的三色布丁加珍珠，四色推疊在一起好像現今流行的漸層飲料，一整杯布丁份量超滿，用吸管大口吸感覺很很爽快！
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來到頂好豆花高醫總店，記得買飲料的時候要叫姊姊喔。
(影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)
【本篇獲得高雄美食地圖授權，關於「黃家粉圓冰：超濃醇手工布丁」、關於「方蘭川布丁：古早味焦皮烤布丁」、關於「頂好豆花-大昌店：漸層珍珠三色布丁」報導在此】
● 本篇推薦「南台灣人氣布丁美食」有哪些？
▶ 黃家粉圓冰（看地圖）
▶ 方蘭川布丁（看地圖）
▶ 頂好豆花-大昌店（看地圖）
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