冷冷的天氣,怎麼能不吃鍋!本篇嚴選花蓮16間在地火鍋,從平價火鍋、麻辣鍋、主打肉類海鮮的涮涮鍋、蔬菜滿滿的蔬食火鍋,還有口味獨特的特色火鍋,通通都推薦給你!價格區間也幫你整理好了,快把這篇攻略存起來,今年冬天就來一間一間的吃好吃滿吧!
註:價格區間僅包含主菜鍋價,不含單點或加價鍋
花蓮火鍋推薦|小資族最愛-平價小火鍋
|富貴小火鍋
價格區間:約130~200元
花蓮在地的平價小火鍋,冰淇淋、白飯、飲料無限供應,湯頭也可以續加,是深受花蓮在地人喜愛的小火鍋店。第一名的湯頭是牛奶鍋,奶香味十足,最後將白飯加入湯底煮成牛奶燉飯也很好吃喔!
|拍手叫好
價格區間:約129~279元
同樣是在地的平價小火鍋,「拍手叫好」主打自熬湯頭,用水果、蔬果、大骨、甘蔗等食材熬製,因此湯底有著蔬果的清甜,天然清爽。湯鍋上桌時,會用甘蔗、金桔和蘋果做成一個可愛的笑臉,讓人心情很好。環境乾淨、餐點精緻,還提供金桔檸檬水及蔗香紅茶,讓你吃完後拍手叫好~
花蓮火鍋推薦|嗜辣者挑戰-麻辣鍋
|臨江門麻辣鴛鴦火鍋(吃到飽)
價格區間:379元/人
便宜吃到飽麻辣鴛鴦火鍋在此!一人只要379元、不收服務費,CP值極高,劃單後店家會依人數評估份量出餐。食材多樣,非常適合三五好友聚餐!店家開到凌晨,也很適合吃宵夜。大家都推薦鴨血及油條,來到臨江門一定要點喔!
|巴大爺鍋物
價格區間:主菜鍋約280~500元
以個人鍋、單點為主,在台南飄香二十餘年的店家,遷至花蓮並改名為「巴大爺鍋物」。有著濃厚的中藥味,猶如滷味湯頭的濃厚感湯底,利用大、小茴香、草果、桂皮、丁香等中藥材細火燉煮。湯底裡的鴨血是網友們的最愛,必點的手工餃、肺片、酸梅湯也值得一嚐。
花蓮火鍋推薦|愛吃肉-海陸涮涮鍋
|野人shabu 冷藏/熟成高級肉專門
價格區間:約320~千元左右(低消300元)
由藝人KID開的野人火鍋,秉持野人的精神,提供食材最原始的感動,裝潢空間採半包廂式,提升用餐的隱私空間。肉品從高級的濕式熟成的澳洲和牛,到平價的豬豚腹肉都有,也可以直接把菜盤換成肉品,讓你像野人般大口吃肉!
|宮澤火鍋
價格區間:約318~638元
「宮澤火鍋」是有前菜的個人鍋,餐後附上一盒哈根達斯冰淇淋。湯頭清爽甘甜,菜盤跟甜點都可以換成肉盤,連丸子也是店家手工製作,網友首推手工九層塔丸子及限量的手桿麵,推薦你來嚐嚐看!
|莫非鍋物
價格區間:約在280~千元
花蓮質感火鍋店,用餐環境佳,店內佈置、服務、餐具等都讓人感到非常乾淨舒適。主打美國prime等級的牛肉,湯底也是用新鮮食材熬煮而成。冬季限定的湯底還有麻油雞湯、蒜頭雞湯可以選擇。餐後甜點的冰棒也很好吃~
花蓮火鍋推薦|愛吃菜-野菜蔬食鍋
|櫻の田野休閒養生館
價格區間:個人鍋約320~490元
野菜吃到飽!養生的客家野菜鍋餐廳,有合菜套餐與個人鍋可以選擇。個人鍋中的養生膳食發發鍋,有九品蓮花、冬蟲夏草、諾麗果等十一種鍋底,除了附餐的肉品海鮮以外,還有豐富野菜吧可以無限享用,非常健康養生!店家調製的專用野菜沾醬也可以中和野菜的特殊味道。
|食驛
價格區間:個人鍋價格皆是300元
友善無毒的蔬食鍋,採用有機認證的蔬果,讓人吃得好安心!簡單的八種湯底配上三種肉品可以選擇。大家都推薦南瓜鍋以及紅酒番茄鍋,湯頭十分濃郁,肉品份量不多,但菜盤卻是份量大又料好實在~另外,小編超喜歡店家提供的飲水,有著淡淡的水蜜桃果香味喔!
|一旬野鍋13路
價格區間:約300~880元
能在木製日式老房裡吃鍋,真是文青感十足!正中間有個正方吧檯式座位也非常特別。取自花蓮在地食材,搭配當季的野菜,高品質的肉品及海鮮也是不容錯過!除了新鮮的食材之外,菠菜拉麵跟紅心蛋也值得一嚐!湯頭較為清淡,但會越煮越香甜濃郁。吃飽也可以到後面的小花園散散步、歇歇息~
|牛蕃茄小火鍋
價格區間:約280~380元
牛蕃茄小火鍋以新鮮番茄熬製湯底,吃一鍋牛蕃茄的湯底據說能吸收五顆牛蕃茄的營養!湯底濃郁,菜盤豐富,餐點養生,附上五穀雜糧飯以及一壺茶,蔬菜也都是高山蔬菜及野菜,清甜好吃,除了招牌蕃茄鍋之外,網友也推薦麻辣牛奶鍋!吃完覺得意猶未盡的話,也可以外帶冷凍濃縮的湯底回去煮喔!
花蓮火鍋推薦|特色火鍋
|串串門子鴛鴦鍋
價格區間:湯底約20~140元,食材另計(低消198元)
一起來撸串!串串是來自重慶的特色小吃,將食材用鐵籤串起後下鍋燙熟後食用。低消198元,除了麻辣湯底,還有紅椒檸檬、藥膳等八種湯底可以選擇。食材以串計價,一串約15到25元不等,如果不知道要吃什麼,點套餐就對了!店內氛圍走質感的中式設計,桌邊的USB插孔也十分貼心。小編推薦鴛鴦鍋可以點麻辣X胡椒豬肚湯底,配上雙人套餐,兩個人可以吃得很飽喔!
|房角石涮涮鍋
價格區間:約300~920元
鮮味滿滿的海鮮蒸火鍋!三個蒸鍋堆疊而成的海鮮鍋,高高的海鮮塔,香味十足。海鮮食材多樣,有草蝦、大干貝、中卷等可以選擇,也有提供肉片涮在最下層的精華湯底中。最後在湯底加入白飯、蛋等食材,煮成濃郁的海鮮粥收尾。另外也有個人鍋可以選擇喔!
|棧幫火鍋
價格區間:約280~千元
「棧幫火鍋」除了個人火鍋之外,還有韓式火鍋、韓式料理可以吃!菜盤多樣化,食材新鮮,鍋物類有鴛鴦鍋及個人鍋,還有韓式銅板火鍋。選擇障礙的朋友可以選擇雙人份的棧幫雙享鍋,是部隊鍋跟辣炒雞丁的組合,份量很大,很有飽足感喔!
|吉煲
價格區間:約250~450元
老闆來自香港、小小間的吉煲火鍋,常常不定時的變換品項,最新推出的品項是火鍋類。除了美味必吃的招牌麻辣雞煲之外,還有麻辣、沙嗲等六種湯底及五種肉品可以選擇青花椒湯底很有特色,有著獨特的香味,不會太辣太濃,是網友們大力推薦的鍋底喔!附餐推薦木薯粉,吸附著湯汁好好味呀~
|優俐咖啡館
價格區間:約320~330元
隱身在住宅區裡的優俐咖啡館,店內氣氛溫馨,是花蓮小有名氣的牛奶鍋餐廳。濃而不膩的湯頭,配上新鮮好吃的食材和店家獨製的醬料,餐點小巧精緻、肉質軟嫩,沒有外加太多不必要的調味,吃起來沒有負擔喔~
【本篇獲得「好好玩」授權,原文在此】
● 本篇推薦的16間「花蓮火鍋」在哪裡?
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▶ 巴大爺鍋物($ 立即收藏❤️$ )
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▶ 宮澤火鍋($ 立即收藏❤️$ )
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▶ 櫻の田野休閒養生館($ 立即收藏❤️$ )
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