不論即將到來的聖誕節,或是生日、母親節、父親節、情人節、嬰兒彌月、結婚典禮、謝師宴等,只要逢年過節,親朋好友團聚、值得慶祝的每個時刻,都不免俗地會買個蛋糕大家一起分享,即便只是單純的下午茶時光,姐妹相聚的tea time,也少不了4吋小蛋糕來陪襯,蛋糕就像是派對上不可或缺的主角,想拿出氣勢澎湃、外觀精美的蛋糕來坐鎮,小編精選9間台中最美的蛋糕店,不論是法式鏡面、千層、客製化造型等,在蛋糕師的巧手下各有特色,也都是網路票選超人氣的夢幻蛋糕逸品!
▎台中蛋糕|Color C’ode凱莉小姐
推薦:6吋歐牧鮮奶油綜合水果蛋糕 $950、水果古典巧克力蛋糕$600、草莓戀人$799、海鹽雙層乳酪$1,480
百大人氣網美甜點店
在台中已經是超知名的Color C’ode 凱莉小姐,從2013年還是網路客訂,直到近年成功進駐台中開設甜點餐廳,超氣質的店就鄰近台中美術館、在美術園道旁,擁有舒適的座位空間,並販售各式各樣法式甜點、手工餅乾和超人氣生日蛋糕,也有適合贈送親朋好友的餅乾禮盒、彌月蛋糕。而最受歡迎的產品就是「經典歐牧鮮奶油綜合水果蛋糕」,主體是扎實的黃金戚風蛋糕,搭配老闆Kelly精選的無添加北海道歐牧鮮奶油,最後再跟著季節加入四季風味的水果,柔軟綿密的蛋糕體,超清爽又不膩口,難怪讓這麼多少女心心念念、願意訂購並等待。
▎台中蛋糕|1%bakery
推薦:1%檸檬重乳酪蛋糕 $700、玫瑰荔枝重乳酪蛋糕$730、法芙娜草莓布朗尼蛋糕$780 (期間限定)
少一點熱量多一點愛
位於台中公益路上的1%bakery,是台中很有名的乳酪職人蛋糕店,提供各式獨創乳酪蛋糕、檸檬蛋糕、生日蛋糕,並主打「低糖、低熱量」的蛋糕特色,使用日本海藻糖、100%純小麥製作的日本菓子粉,以及柔順絲滑的頂級法國發酵奶油,讓每一款乳酪蛋糕都可嚐到簡單純粹的自然美味。像是1%經典檸檬乳酪蛋糕、招牌特濃芋頭乳酪蛋糕、玫瑰荔枝乳酪蛋糕等,不管是個人享用的2.5吋蛋糕,還是大家一起分享的6吋蛋糕通通都可以到門市選購,另也提供全台宅配、彌月禮盒服務,並且吃蛋糕還可以做公益,1%bakery會將營利的1%捐贈給改善教育的機構,讓您邊吃邊為孩子們謀福利阿!
▎台中蛋糕|杏屋
推薦:【季節限定】8吋草莓千層$999、戀人的期待$739;一個人招牌原味爆漿乳酪蛋糕$499
堅守職人初心的日式菓子
近年大家對甜點也追求食材品質,在重視食安的現在,杏屋更特別重金採用北海道乳酪、日本三溫糖、日本低粉、頂級法國奶油等,以踏實的方式慶賀生命的延續,因此是許多台中新手父母指定送禮的彌月蛋糕。不過若是三五好有的茶會,或者生日節慶,也很適合送杏屋的爆漿輕熟乳酪蛋糕,口感質地較為濕潤柔軟,就像是在吃一朵雲依般無負擔,且切下爆漿的那一刻也保證是餐桌上視覺的嬌點!另外「杏子燒」也頗有日式濃厚風情,包裝高雅又細膩,是送人時展現大器的伴手禮!
▎台中蛋糕|P&J’s Pâtisserie
推薦:像極了愛情、大理石、星空(依內餡口味不同,$1,000~$2,100)
如同鑽石般耀眼閃亮
P&J’s Pâtisserie 甜點工作室店名的來由取自男主人與女主人的英文名字Peter and Joyce,而反射了他倆幸福的鏡面蛋糕,更是讓整間店面充滿粉紅戀光。如果您的男或女朋友是喜歡浮誇類型的慶祝模式,P&J’s Pâtisserie的蛋糕共有超閃亮的八款造型可選,像是「花圈」、「海洋」、「星空」等,還有情人節告白、求婚、婚宴指定款的「像極了愛情」,時尚的流動線條搭配閃閃發亮的愛心造型,包準能擄獲她的芳心。此外,P&J’s Pâtisserie的蛋糕也提供芒果、乳酪、紅茶、巧克力、栗子五種內餡,每款蛋糕大小為16 ~18 cm,還能客製化加字,是款內外兼具的口碑蛋糕店。
▎台中蛋糕|La maison 梅笙蛋糕工作室
推薦:鮮奶莓果蛋糕 NT $470、鮮奶草莓蛋糕$500、草莓巧克力蛋糕$550
CP值超高人氣蛋糕
如果您是草莓蛋糕控,那更不能錯過台中這間La maison 梅笙蛋糕工作室,蓬鬆濕潤的戚風蛋糕,內餡包覆著奇異果、藍莓跟少許藍莓果醬點綴,調配得恰到好處的鮮奶油成為蛋糕最美的外衣,最後來上冬日精靈-草莓的加持,一顆蛋糕僅需500元的價格,就能有超驚艷的表現,堪稱是台中蛋糕店中CP質最高的首選。
▎台中蛋糕|AGIO Chocolates
推薦:4吋春樹 $500、4吋實年$500、4吋Orsino$500
只融你心的巧克力芬芳
巧克力蛋糕一直都是蛋糕界的長年冠軍,除了傳統黑森林蛋糕的作法,其實巧克力還有更多變化。位於秋紅谷附近的AGIO Chocolates,店內雖不提供內用,不過卻仍有不少人來此外帶小蛋糕,尤其情人節時,一款別出心裁的巧克力小蛋糕,像是萬花嬉春、實年等,更是台中情侶告白必備地聖品。而AGIO Chocolates也提供生日蛋糕、慶祝蛋糕等較大型尺寸的訂購服務,最受歡迎的像是6吋起斯布朗尼;調和威士忌口味、屬於大人款的orsino;還有檸檬、抹茶與巧刻立三重奏的春樹等,各種風味看似彼此衝擊,但卻又萬般柔順調和,讓巧克力玩出新風味。
▎台中蛋糕|窩巷ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ
推薦:5吋草莓生乳蛋糕$920、6吋新鮮水果生乳蛋糕$1,100
層層堆疊草莓甜心
深藏在台中老宅的窩巷ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ,近年不只以復古迷人的店面流行於網美界,更常以鮮芒小便當與草莓小便當,攻佔朋友們的臉書與IG們!即便營業時間是自中午開始,但往往真正到了下午茶時間,蛋糕櫃早已一掃而空!尤其是層層堆疊幸福感的草莓生乳蛋糕,香草生乳餡與最當季新鮮的大湖草莓,酸甜好滋味令人允指。而那裸蛋糕的高級質感,更是鎂光燈下的新寵兒!
▎台中蛋糕|A B 法國人的甜點店
推薦:法式草莓費雪蛋糕$350、法式香草野莓蛋糕$780、混血兒巧克力蛋糕$680
一口來到最浪漫的法國
法式料理若是全球最頂尖的菜系,那法式蛋糕也絕對是甜點界的精品,A B 法國人的甜點店主廚,正是來自法國La Baule小鎮的法國人,想要在喜慶節日來一點傳統正式的儀式感,選擇A B 法國人的甜點準沒錯,店內每一款保證都是道地的法式鄉村風,像是草莓費雪蛋糕、香草野莓蛋糕等,是冬天裡最極致奢華的享受。而混血兒蛋糕又展現了法國人多情浪漫的風範,融合超豐富的多層巧克力,像是黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、榛果巧克力巴芮脆片、巧克力海綿蛋糕,讓你每一口滿滿都是巧克力,是巧克力愛好者欲罷不能的一款蛋糕。
▎台中蛋糕|Peerager畢瑞德
推薦:黑森林$860、歐培拉$880、赫拉$720
英倫精品送禮最大氣
被網友譽為蛋糕界精品的Peerager畢瑞德,果真名不虛傳。有別其他台中甜點店的設定,從店面的水晶吊燈裝潢就可以感受到法式低調浪漫感,不僅提供蛋糕試吃、燙金手寫卡片,並主推甜點禮盒、蛋糕禮盒、送禮禮盒、宅配甜點、宅配美食路線。畢瑞德走高質感路線蛋糕,像是外觀純淨潔白的赫拉,內餡以莓果搭配韓國蜜漬柚子醬,以及法國檸檬果泥,是少女們都能接受的酸甜滋味。而情人節則主打精品蛋糕「黑森林」,以飽滿的酒漬櫻桃佐馬斯卡彭乳酪,滑順的巧克力口感包裹在最外層,令人沉醉在香氣迷人的貴族氣息中。
【本篇獲得好好玩台灣授權,原文在此】
● 本篇推薦「台中 9 間人氣蛋糕店」有哪些?
▶ Color C'ode 凱莉小姐-台中美術店($ 立即收藏❤️$ )
▶ 1% bakery-公益店($ 立即收藏❤️$ )
▶ 杏屋乳酪蛋糕($ 立即收藏❤️$ )
▶ P&J's Pâtisserie 法式鏡面蛋糕專賣店($ 立即收藏❤️$ )
▶ La maison 梅笙蛋糕工作室($ 立即收藏❤️$ )
▶ AGIO Chocolates 愛其歐巧克力($ 立即收藏❤️$ )
▶ 窩巷 ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ ($ 立即收藏❤️$ )
▶ A B 法國人的甜點店($ 立即收藏❤️$ )
▶ Peerager__畢瑞德(立即收藏❤️)