這道經常引起狂熱粉騷動的拉麵，不預約還可能真的吃不到，漫長的人龍隊伍正說明著它的人氣，被封上日式美食中王者的名號真不是沒理由的！這樣堪稱日式經典之最的料理，台中這些專賣店到訪過了嗎？聽說拉麵達人都是從這幾間修行出來的！像是每月都會推出熱門限定菜單的「狸匠拉麵」，往往是一麵難求，想吃到限定款真的要提早預約！否則只能殘念返家了，「麵屋六花」則是以費時熬煮超久的極度濃郁湯頭而著名，就藏身在不容易注意到的小巷裡，可別輕易經過！而這裡還有好多厲害的拉麵等著你來品嚐，找個時間一定要親自吃一波看看。（圖片來源/Nagi台中店）
岩藏拉麵-一中店
（圖片來源/岩藏拉麵-一中店）
狸匠拉麵-忠孝深夜拉麵
（圖片來源/狸匠拉麵-忠孝深夜拉麵）
麵匠拉麵
（圖片來源/麵匠拉麵）
Nagi台中店
（圖片來源/Nagi台中店）
空海拉麵-台中大隆店
麵屋六花 Menya Rokka
信川屋博多豚骨拉麵店
佐原拉麵