搶先在2022年米其林星級餐廳發布會之前，米其林台灣官網於每個月第二個星期三公布每月新入選的餐廳。
繼4月份宣布4家新入選餐廳名單之後，2022年五月新入選《臺北臺中米其林指南》的餐廳也於日前公布，共有6家新入選的餐廳，共有來自台北與台中各三家，菜系遍及義式、台式、日式、越式、法式等不同國家料理，不論在食物的味道、烹飪技巧及品質皆為上乘，快快將這六家收藏起來，下次來嚐鮮一番吧！（圖片來源/欣葉鐘菜）
大安區｜老烤箱
「老烤箱」位於台北市大安區，成立於2013年的義大利餐館。年輕型男主廚Antico Forno，曾學藝於正統義大利老師，帶來超道地的義式料理。型男主廚用行動來證明自己對料理的堅持，其中義式料理最經典的披薩，就獲得國際紅蝦指南「台北最佳披薩店」的殊榮。
此外，義大利國民甜點-提拉米蘇，也是該店的經典，散發濃郁的酒香味，是必點的品項。主廚說：「有靈魂的料理，不是無瑕疵的完美，而是去想像客人的感受來調整」依照客人的反應去做微調，細心的用心服務品質，讓人在享受食物時，也能感受到主廚對待食材用心，你一定要來嘗試看看！
中山區｜欣葉鐘菜
「欣葉鐘菜」位於台北市中山區大直萬豪酒店內中城廣場，佇立40年經典老店的台菜料理，保存世代流傳經典台灣美味。餐廳內環境設計時尚，用餐氛圍氣派十足，尊榮之感油然而生。
這裡也適合饗宴﹑聚餐等，形塑欣葉鐘菜款待饗宴的品牌文化。多樣的烹飪手法，保有食材原始的風味，也提供客人多元選擇，匯集了冷菜拼盤﹑鍋物料理﹑新鮮海鮮等種種的私房菜，過去需費時烹飪的私房菜成為隱藏名單，現今私藏多年料理搬上檯面，讓饕客走進欣葉鐘菜就能享受到如願以償的美好。
松山區｜彧割烹
「彧割烹」位於台北市松山區，老饕界喜愛的高級日本無菜單料理。成立於2018年，受到喜歡顧客的喜歡，MASA主廚曾待在獲得米其林二星的「祥雲龍吟」副廚，也在「東京龍吟」實習過，因此在星級日本料理界受到嚴格的磨練，因此這家店也被饕客稱之為「小龍吟」之稱。使得主廚從挑選食材到烹飪料理手法，都有一定水準在。食材來源都來自日本的北海道﹑福岡﹑築地，配上台灣當地食材。雖彧割烹餐點沒有豪華樣貌，但是主廚的好品味使得呈現簡單的餐點，卻有濃厚多層次的美味藏在其中，讓客人一吃驚艷！如果喜愛無菜單料理的你，不如前來吃一次享受高級的氛圍吧！
中區｜越南你好
「越南你好Hello Vietnam 河內美食成功店」位於台中市中區，台中火車站前的越南料理。假日人群滿滿，來了很多在地越南人，彷彿像是來到越南當地用餐的錯覺，可想而知這家受到越南本地人的喜愛，就也能知道這家的美食是多麼道地。老闆娘擅長北越南的美食，不如來點一點越南河粉或是米線拼盤，拼盤有著血腸﹑炸豆腐與豬腳肉。配上春捲，沾上清爽的魚露醬汁或是濃厚的蝦醬醬汁。以及來一杯越南咖啡解渴，在用餐時環境明亮乾淨，邊吃邊享受到不同氛圍的越南風情美妙，猶如來到越南當地玩一樣！
太平區｜L'Atelier par Yao
「L'Atelier par Yao」位於台中市太平區的法式無菜單料理，意思為「曜的工作室」也就是主廚江曜宇的工作室。充滿法式浪漫調性的名稱，透露出主廚對於法國的愛意，以及讓客人能了解他所創作的法式菜色。年輕有為的他，去歐洲旅行累積一年多的經驗，以及開闊了國際觀，但因疫情回台後，則將這份實戰經驗轉換為美味給客人。從美食中可嚐出他對法式料理的原汁原味保有當地的味道。有著開放式廚房，也能瞧見他對食材不慌不忙，用心處理的樣子。且環境擺設簡單質調，只有五張桌子需提前預約，也展現出法式餐廳不疾不徐的溫柔及用心。
沙鹿區｜梅子
「梅子」位於台中市沙鹿區的夫妻檔二人組，因老闆娘擅長釀製梅子，所以店名取為「梅子」。而創辦人老闆李清榮先生，因擁有五十年漁業經驗，所以都秉持供應最新鮮的海鮮，四成會從台中漁港捕獲海鮮，大多都從自家漁船澎湖捕獲過來，可說新鮮海鮮直接呈現在餐桌給客人，也呈現在地台灣豐富的食材。而從一開始的路邊攤，做到現在目前梅子餐廳已經是第二代傳承人接手，從上一代的口味當基礎，及結合創發新口味料理，但堅守著創辦人所講：「不只是賣的是自己敢吃的料理，也是真心喜歡的料理給大家」。菜色裡頭涵蓋梅子的甘醇，海鮮的鮮味，還有凝聚人情味以及媽媽樸實家常味道，使得讓你一吃無法忘懷！
你喜愛哪一國料理？選自六家來自不同國家的料理，讓你一嘗米其林的幸福美味！
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