說到夏天你會先想到什麼呢？或許對於北部人來說是不時下起的午後雷陣雨與梅雨季的陰雨綿綿，也正是如此大家才總會想要往乾爽的南部走，尤其是正放著暑假的學生們肯定是紛紛揪團往南跑的。不過在南部的艷陽底下曝曬久了也可能會有些頭暈目眩的中暑現象，這時候除了多多補充水分以外，從吃的部分選擇一些清爽的涼拌美食開胃也是個不錯的方法！這次就要帶給你高雄人氣的涼拌美食，除了泰式、越式的酸爽滋味，台式經典涼拌菜色當然也不能放過。（圖片來源/金全越南美食線上廚房）
楠梓區｜金全越南美食線上廚房
炎炎夏日想要快速吃到涼爽美食，若是能預先下訂後到店取餐或是外送都能減少在大熱天裡等待的時間啊！除了越式料理必備青木瓜，酸辣鳳爪更是店家招牌菜色！
苓雅區｜美智家 Michiya 雞肉飯專門店
加入白醋與糖醃漬冰鎮過後的小黃瓜在夏天裡總是能直接從配角晉升到主角的位子。
三民區｜筋華園牛肉麵
吃濃厚系牛肉麵怎能不配點清爽小菜解膩呢？台式、韓式泡菜一次品嚐，涼拌小黃瓜與黃豆芽也是經典搭配！
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