2022不知不覺也接近年底了，是時候好好慰勞一下辛苦了一整年的自己。來場精緻奢華的無菜單饗宴吧！今天小編要介紹5間內行人推薦無菜單餐廳口袋名單，無論是台式、日式、疏食都有，快拿起手機訂位吧！
｜春韭-晴光店
首先要介紹的是位於中山區的「春韭 晴光店」，預約制、店內採復古風格裝潢，餐點分為1200、1500、2000、3000/人 之台式菜單選項，隨著季節變化菜色內容。用心打造的復古氛圍以及超有創意與高水準的料理，每一個小細節裡都可以感受到店家滿滿的誠意。 最受客人推薦的「黃金雞湯」更是令人驚豔，以５隻雞燉煮15小時後，加入金華火腿、干貝與1隻雞再燉煮2小時熬出來的精華，超濃超嫩的湯頭與雞肉，溫潤順口，讀者們一定要來嚐嚐！
貼心提醒因為餐廳內古董老件稜角較多，為顧及整體用餐環境與安全性，故不開放10歲以下孩童用餐唷～
｜ANiMA
曾獲得米其林餐盤推薦的「ANIMA」，是許多美食老饕的口袋名單，這裡最酷的是每日主廚採買完食材後，所寫的超有溫度的每日手寫菜單。在許多國家待過的主廚，融合歐陸和日本技法，精緻富含層次的料理，賦予每道料理靈魂。無論是麵類、肉或是海鮮，每道菜的料理手法、醬汁甚至是擺盤，都超新鮮超完美，絕對驚艷你的味蕾！舒適溫馨的氣氛，美食加點小酒，真的會讓人意猶未盡，一訪再訪！
｜YORU-よる 現代精緻料理
以和牛為基底的日式法餐「YORU」在日文中為「夜晚」之意，每個夜晚限定接待13位貴賓，採每季更換菜單制。經過主廚細膩的料理手法，結合精緻以及創意，讓許多品嘗過後的顧客留下深刻的印象。特別是主角和牛，超高水準、軟嫩細緻的肉質，與各樣季節食材製成的料理，每道佳餚經過巧手的擺盤下，宛如藝術品般，視覺與味覺的饗宴，讓人不由自主的期待下一道菜的到來！
｜一冠割烹
說到無菜單料理，絕不能忘了日料壽司吧！做在吧檯前看著師傅料理、等著師傅端上下一個驚喜。隱藏在大安區巷弄裡的「一冠割烹」絕對值得各位讀者來嘗試。當日最新鮮的漁獲用料，鮮甜的海膽、多汁的大干貝，食材本身的鮮美搭配上微酸的醋飯，每一樣食材在師傅精緻的刀工以及巧手下，化身成超驚艷美味的壽司。除此之外還有更多超有創意的料理、甜點，每一到料理都能吃到師傅的用心，快來嚐嚐職人手藝吧 ！
｜青枝綠葉蔬食餐館
壓軸介紹的是隱身於信義區的蔬食料理「青枝綠葉蔬食餐館」，日式庭園造景，彷彿身處世外桃源般，在喧囂的都市也能有一片寧靜的天地。菜單價格從688到1388，每一季更換一次菜色，隨著價錢不同餐點的數量也不同。不變的是老闆堅持使用有機無毒、小農的食材，無素食加工食品。無國界多元的料理手法精緻的擺盤，為客人帶來一場視覺以及味覺的饗宴。許多無肉不歡的客人也一試就愛上！
● 本篇推薦的「奢華無菜單料理」有哪些？
▶ 春韭-晴光店（立即收藏❤️）
▶ ANiMA（立即收藏❤️）
▶ YORU-よる 和牛日式法餐（立即收藏❤️）
▶ 一冠割烹（立即收藏❤️）
▶ 青枝綠葉蔬食餐館（立即收藏❤️）