拜台灣的水產養殖技術之賜，我們一年四季幾乎都可以品嘗到穩定又好吃的各式水產！蚵仔是台灣最為常見的海產，無論是夜市小吃、海產店的小菜亦或是燒烤店的海鮮品項，蚵仔的身影隨處可見。而中秋前後，是鮮蚵一年中最為肥美的時刻！若要吃到蚵仔最好的風味，那絕對要把握最近的這段時間！今天小編找了10間中台灣各縣市有名的蚵仔料理，快找上你愛吃海鮮的朋友一起去體驗這些好店吧！（圖片來源/LINE熱點用戶）
彰化縣芳苑鄉｜巷仔內蚵仔炸
藏身在一條看似平淡無奇的小巷中，一走進店裡絕對讓你大開眼界，絡繹不絕的人潮很直接的告訴你這間蚵仔炸到底有多受歡迎！極薄的麵衣配搭上豐富的內餡，讓你每一口都吃到實實在在的滿足感！有來王功漁港週遭的朋友，千萬不要錯過啊！
彰化縣鹿港鎮｜鹿港阿道蚵仔煎
在鹿港天后宮的正對面，招牌十分顯眼，來店必點蚵仔蓋飯，滿滿的鮮蚵鋪在熱騰騰的飯上，搭配獨門肉燥，一口吃下，充滿了幸福的感覺！另外敢生吃蚵仔的人也很推薦點點看鮮蚵生吃！滑嫩鮮甜的蚵仔配上芥末、醬油膏和薑絲，又是另一種頂級享受！
台中市龍井區｜那兩蚵烤鮮蚵
一邊看著台中海線的夜景，一邊大啖美食，用熱炒店的價格，享受最高級的聚會氛圍！那兩蚵烤鮮蚵一直是許多在地人的聚會首選，鄰近梧棲港，因此所有的海鮮新鮮度絕對掛保證！挑個週末和三五好友一起來看夜景享受美食吧！
台中市西區｜蚵仔粥-第五市場
每到吃飯時間，門口總是大排長龍，店員各個忙碌得為客人上菜，從來沒有歇停過，招牌的蚵仔粥搭配超人氣的紅燒肉，絕對是經典中的經典！天氣漸涼的日子，來喝碗熱騰騰的粥吧！