一講到逢甲夜市，腦海中直接可以浮現大腸包小腸、臭豆腐、章魚燒、蛋餅、各種雞排以及許多發源於此地的美食，在逢甲夜市裡有個有趣的現象是小店的輪替速度，很多時候你這次吃到下次就吃不到了！因此喜歡嚐鮮的人總喜歡來到逢甲夜市找些新奇的小吃，不過此回要聚焦的仍舊是屹立不搖的必吃美食，這些味道絕對是你每次來都會想重新回味！嚴選的這10間必吃清單，沒吃過不算來過逢甲！（圖片來源/黑輪美）
黑輪美（看地圖）
（圖片來源/黑輪美）
激旨燒鳥-逢甲總店（看地圖）
（圖片來源/激旨燒鳥-逢甲總店）
一心素食臭豆腐（看地圖）
明倫蛋餅（看地圖）
官芝霖大腸包小腸（看地圖）
短腿阿鹿餅乾-逢甲店（看地圖）
ㄔ雞排（看地圖）
海邊小屋（看地圖）
大甲芋頭城-逢甲夜市（看地圖）
逢甲埔里米糕（看地圖）