源自於廣西柳州的螺螄粉，是當地特有的米粉搭配上酸筍、木耳絲、花生、腐竹等配料和煮螺螄的湯水煮制而成的。正宗的螺螄粉吃起來酸辣爽口，其中最有特色的就是帶有特殊氣味的酸筍了，有許多人聞到他的氣味就無法接受，並且不敢嘗試螺螄粉，但其實真的吃上一口會發現，加入酸筍的螺螄粉，吃起來又香又爽口！喜歡吃重口味的你，一定要試試看，包準你會上癮喔！（圖片來源/店大二麻麻酸辣粉）
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