請來一份紅油炒手！除了米食，台灣的麵食文化也相當的深厚，各類麵條、餃子、饅頭等等，在台灣各地都尋訪得到許多老字號的美食，這次介紹的是迷人的炒手！使用薄如紙張的麵皮包覆調味好的豬絞肉餡或鮮蝦，滑嫩的餛飩皮帶著淡淡麵香透出裡頭肉餡的鮮甜，拌成乾麵或是做成香辣的紅油炒手都是十足美味。（圖片來源/好吃嘴川味小吃）
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